» » » Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»
Салат на зиму з огірків і цибулі - один з чудових рецептів, що можна зробити з огірками. Це мій улюблений рецепт консервації салату з огірків та цибулі на зиму без стерилізації. Для приготування салату підійдуть навіть криві, та не красиві огірки. Проте смак салату від цього не страждає. Взимку салат «Ніжинський» буде для вас як знахідка, підійде навіть на гарнір.

Інгредієнти

  • Огірки 1,5 кг.
  • Ріпчаста цибуля 0,7 кг.
  • Оцет столовий 9% 75 мл.
  • Рослинна рафінована олія 75 мл.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Сіль 1,5 ст. л.
  • Суміш перців горошком 10 шт.

Рецепт приготування салат Ніжинський:


Приготувати банки - добре помити, простерилізувати, також і металічні кришки.

Помити огірки та порізати півкільцями або кубиками. Цибулю почистити, промити, нарізати півкільцями.

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Додати сіль, цукор, перець. Всі інгредієнти перемішати, дати постояти 30 хвилин, щоб суміш пустили сік.

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Салат перекласти в каструлю. Поставити каструлю з продуктами на вогонь і довести огірки до кипіння, постійно помішуючи. Зробити маленький вогонь, щоб салат не кипів і томити 10 хвилин.

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Через 10 хвилин влити рослинне масло і оцет. Дати закипіти, зняти з вогню.

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Гарячий салат розкласти в простерилізовані банки і відразу ж закатати.

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Перевернути банки догори дном, закутати до охолодження (без стерилізації).

Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»


Готовий Ніжинський салат з огірків та цибулі.

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Мариновані огірки «Пікантні»
Мариновані огірки чудове доповнення до гарячих та холодних страв взимку. До вашої уваги перевірений рецепт маринованих огірків з болгарським перцем, кропом та часником. Для консервації ідеально підійдуть невеликі огірочки 6-8 см у довжину. Смачні хрумкі мариновані огірки на зиму завжди
Грецький салат на зиму з квасолею
Грецький салат на зиму смачна консервована закуска з квасолею, можна вживати як самостійну страву так і з різними кашами та картоплею. Консервацію зараз можна купити в будь-якому магазині, але домашні консервовані салати на зиму кращі та смачніші.
Салат з буряка з квасолею на зиму
Салат з буряка з квасолею на зиму - корисний та смачний. Рецепт консервування салату з буряка. Буряк дуже корисний особливо після термічної обробки, тому такий салат вам сподобається.
Мариновані огірки з кропом
Мариновані огірки з кропом на зиму - рецепт консервації з фото та порадами. Звичайно, у кожного свій смак і свої рецепти заготівель на зиму, але рекомендую спробувати мій консервований салат з огірків з кропом. Він добре підійде для приготування зимових салатів і особливо - як окрема закуска.
Консервовані огірки з кетчупом
Один з найпоширеніших видів домашніх заготівель - консервація огірків. Рецепти консервованих огірків розрізняються і за способом консервації, і по додаванню спецій. Дізнайтеся рецепт консервації огірків з кетчупом на зиму - популярний і не традиційний рецепт заготівлі огірків. Консервовані огірки
Малосольні огірки на зиму
Консервація огірків на зиму - смачний і новий рецепт маринованих огірків. Хрусткі огірочки - мариновані, малосольні - завжди бажані гості на столі. Взимку вони допомагають нам заповнити запас вітамінів. Без них важко уявити справжнє свято з традиційними напоями, які вимагають гострих і пікантних

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору