Домашня бринза

Домашня бринзаДомашня бринза
Домашня бринза з коров’ячого молока – смачна та корисна, без домішок та барвників. Сьогодні приготуємо бринзу в домашніх умовах. Рецепт приготування бринзи простий та не займе у вас багато часу.

Інгредієнти

  • Молоко домашнє 2 л.
  • Сметана 400 мл. (20% жирності)
  • Яйця 4 шт.
  • Сіль 1 ст. л. з гіркою

Як приготувати бринзу рецепт з фото:

Молоко виливаємо в каструлю, ставимо на газ, і доводимо до кипіння. В молоко додайте столову ложку солі.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Поки молоко закипіть, візьміть в глибоку миску вилийте сметану, додайте яйця та все разом ретельно перемішайте за допомогою вінчика до однорідної маси.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Коли молоко закипіло, додаємо тонкою стрункою суміш сметани та яєць, постійно помішуючи вінчиком.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Варим 5-7 хвилин поки не утворяться шматочки нашої майбутньої бринзи.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Виключаємо газ та проціджуємо сир через декілька шарів марлі.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Добре видавити рідину та поставити сир під прес на 5-6 годин.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Сир бринза виходить дуже смачний та корисний.

Домашня бринза рецептДомашня бринза рецепт

Приємного смаку!