» » Еклери з заварним кремом

Еклери з заварним кремом

Еклери з заварним кремомЕклери з заварним кремом
Еклери з заварним кремом для любителів солодких десертів. М'якенькі, домашні еклери рецепт приготування з фото. Чудова солодка страва до ранкової кави, готувати не складно.

Інгредієнти

  • Молоко 1 ст.
  • Вершкове масло 100 г.
  • Борошно 150 г.
  • Сіль дрібка
  • Яйця 3 шт.

    Для крему:
  • Молоко 400 мл.
  • Жовтки 2 шт.
  • Борошно 2 ст.л. без гірки
  • Крохмаль 2 ст.л. без гірки
  • Цукор 80 г.

Рецепт еклерів з заварним кремом


В каструлю налити молоко, всипати борошно, перемішати до розчинення усіх грудочок, можна для цього взяти міксер або блендер.
Покласти вершкове масло, дрібку солі. Коли масло розтопиться, постійно помішуючи, заварити масу і зняти з плити.

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


Потім збиваючи масу блендером або міксером, добавити по одному яйцю. Яйця добавлять можна відразу в гаряче тісто.

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


Готовою масою наповнити в кондитерський мішок і видавити смужки довжиною десь 10 см на деко, застелене пергаментом. Між смужками залишати відстань близько 5 см.

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


Випікати еклери в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Духовку під час випікання не відкривати.

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


В еклерах зробити отвір і заповнити заварним кремом. Зверху посипати цукровою пудрою або змастити шоколадною помадкою.

Приготування заварного крему для еклерів


Для заварного крему в ємності для мікрохвильової печі розтерти жовтки з цукром, не перестаючи збивати добавити молоко, борошно, крохмаль.

Поставити крем в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин на максимальну потужність. Обов’язково виймайте крем через кожну хвилину і добре перемішуйте, щоб не було грудочок.

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


Еклери з заварним кремом готові - смакота!

рецепт еклерів з заварним кремомрецепт еклерів з заварним кремом


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Пляцок з сирним кремом
Пляцок з сирним заварним кремом - смачна домашня випічка до кави. Цей пляцок виходить дуже ніжним та легким, завдяки саме сирному крему, дивіться рецепт приготування з фото.
Пляцок «Вишнева фантазія»
Пляцок «Вишнева фантазія» смачний десерт на святковий стіл та на кожен день. Оригінальний та незвичний пляцок з вишнями та маком - смачна випічка присутня на кожному святковому столі в Західній Україні. Сьогодні ділюся з вами рецептом з фото пляцка «Вишнева фантазія».
Львівський сирник
Львівський сирник є найпопулярнішим солодким десертом у Львівських кав'ярнях. Це рецепт з фото смачної випічки Львівського сирника з родзинками.
Медовик в мультиварці
Медовик в мультиварці - ароматна домашня випічка на кожен день. Просто, швидко та смачно. Покроковий рецепт приготування медовика в мультиварці Поларіс, фото та поради. Смачний з ніжним смаком, м'якенький торт дуже сподобається усій вашій родині.
Шоколадний медовик з заварним кремом
Шоколадний медовик для любителів шоколаду. Простий та швидкий рецепт приготування торта з фото. У ньому використовується заварний шоколадний крем з какао без додавання згущеного молока або сметани (вибачте, любителі сметани!) Без перебільшення скажу - це кращий рецепт Медовик! Який ароматний і
Яблучний штрудель
Яблучний штрудель - відома, смачна домашня випічка з яблук. Секрети приготування смачного яблучного штруделя. Спробуйте приготувати яблучний штрудель за цим простим рецептом, чудова страва на Яблучний Спас.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору