Паска «Ніжна»

Паска «Ніжна»Паска «Ніжна»
Паска «Ніжна» рецепт з фото. Ця паска має повітряне та ніжне тісто, приємний ніжно-жовтий колір. Смачна паска до Великодня покроковий рецепт та поради.

Інгредієнти

  • Молоко 0,5 л.
  • Дріжджі свіжі 50 г.
  • Жовтки 5 шт.
  • Білки 2 шт.
  • Масло 50 г.
  • Олія 1 ст.л.
  • Маргарин 50 г.
  • Родзинки 100 г.
  • Цедра 1 лимону
  • Цукор 1,5 ст.
  • Борошно 7 ст.

Паска ніжна рецепт приготування з фото

Молоко підігріти, добавити 2 ст. борошна, дріжджі, 3 ст. л. цукру. Опара по густоті буде як густа сметана, залишити на 30 хвилин.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Розтерти цукор з сіллю і жовтками.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Білки збити в густу піну.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Родзинки залити кип’ятком на 10 хвилин, злити воду і просушити на паперовому рушникові або серветці.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Натерти цедру лимона.

Коли опара підійде, додати розтерті з цукром жовтки, збиті білки, олію, розтоплені масло і маргарин, цедру лимона.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Все перемішати.

Додаючи поступово просіяне борошно, замісити тісто, вимішувати його 30 хвилин, в кінці добавити родзинки. Поставити підходити у тепле місце на 1,5 години.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Тісто накладати у форми на 1/4 висоти форми. Форми попередньо необхідно змастити олією.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Вийде 5 пасок розміром форми 10х12 см.

Коли паски підійдуть у формах майже на цілу форму, змастити верх паски збитим яйцем і поставити випікатися у духовку, нагріту до 180 градусів на 35 хвилин.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Якщо форми більші, то і часу на випікання паски необхідно більше, якщо менші – тоді менше часу.

Паска Ніжна рецептПаска Ніжна рецепт

Готові паски прикрасити глазур’ю. Як зробити глазур рецепт?

Паска НіжнаПаска Ніжна

Паска НіжнаПаска Ніжна

Паска НіжнаПаска Ніжна

Веселих свят!