Бабка сирна з ізюмом

Бабка сирна з ізюмомБабка сирна з ізюмом
Сирна бабка запечена в духовці – найпростіша страва з сиру, поживна та корисна. Простий рецепт з фото приготування сирної запіканки з покроковим описом.
Дуже багато зустрічаються рецептів запіканок, де не використовується борошно і манка, але додається крохмаль. В цьому ж рецепті немає ніяких добавок, які псують фігуру.
Запіканка виходить просто чарівна на смак!

Інгредієнти

  • Сир 500 г.
  • Молоко 100 мл.
  • Вершки 100 мл (густі домашні, якщо рідкі магазинні тоді візьміть 200 мл вершків і молоко не додавайте)
  • Яйця 4 шт.
  • Родзинки 50 г.
  • Цукор 8 ст. л.

Рецепт приготування сирної бабки:

Висипте у ємність сир, жовтки, цукор, слівки, молоко і перетріть це за допомогою блендера.

Бабка сирна з ізюмом

Бабка сирна з ізюмом

Білки збийте в круту піну. Родзинки помийте і залийте кип’ятком.

Бабка сирна з ізюмом

Бабка сирна з ізюмом

Акуратно додайте білки до сиру та перемішайте.

Бабка сирна з ізюмом

Потім додавайте родзинки і ще раз добре перемішайте.

Бабка сирна з ізюмом

Бабка сирна з ізюмом

Змажте форму для випікання олією або вершковим маслом і вилийте туди сирну масу.

Бабка сирна з ізюмом

Поставте у попередньо розігріту духовку до 180 °С і випікайте близько 1 години.

Бабка сирна з ізюмом

Вийняти сирну запіканку з духовки і залишити щоб вихолонула.

Бабка сирна з ізюмом

Бабка сирна з ізюмом

При вийманні запіканки з форми може виділятись сироватка, яку треба злити.

Приємного смаку!