Пиріг з лаваша і сиру

пиріг з лаваша і сиру

Сьогодні ми будемо випікати пиріг з лаваша з сиром – він готується досить просто, виходить смачним. саме головне при приготуванні пирога нам не доведеться возитися з тістом. Рецепт пирога з лавашем і сиром, покроковий опис.

Інгредієнти

Лаваш 3 шт.
Домашній сир 1 кг.
Яйця 3 шт.
Цукор 120 г.
Ванільний цукор 10 г.
Молоко 120 мл.
Крохмаль 1 ст. л (якщо рідка начинка)
Для заливки
Яйця 4 шт.
Цукор 2 ст. л.
Сметана 3 ст. л.

Пиріг з лаваша і сиру – рецепт з фото

Нам потрібно приготувати начинку для пирога. Для цього в миску розбити 3 яйця, додати сир, цукор, ванільний цукор, молоко і все ретельно збити блендером до однорідної маси.

начинка

Я використовувала домашній сир, якщо ви додаєте сир з магазину, краще не додавайте молоко, бо буде рідка начинка.

Якщо начинка вийшла рідка додати 1 ст. л. крохмалю або манної крупи.

Розділити начинку на 3 рівні частина і намазати на 3 лаваші, розподілити рівномірно. Зверху сиру можете посипати чорницею чи іншою ягодою.

рецепт пирога

Повинно вийти 3 рулети з лаваша з начинкою, покласти їх у круглу форму для випічки діаметром 24 см.

рецепт пирога

Тепер приготуємо заливку для пирога.

З’єднати інгредієнти для заливки і збиваємо блендером до однорідності. Залити лаваші заливкою, щоб вона просочилася між лавашами і в середину рулетів.

заливка для пирога

заливка для пирога

Поставити пиріг в духовку розігріту до 200 градусів на 40-50 хвилин поки не з’явиться рум’яна скоринка.

заливка для пирога

Коли пиріг охолоне до кімнатної температури посипати зверху цукровою пудрою і подавати на стіл.

пиріг рецептпиріг рецепт

Приємного смаку!