Такий закусочний шашличок відмінний варіант для невеличкого пікніка. Рецепт шашлику в тісті з грибами і сиром до вашої уваги.
Інгредієнти
- Для тіста:
- Молоко 1 ст.
- Сіль дрібка
- Яйце 1 шт.
- Олія 2 ст. л.
- Мука 2 ст.
- Приправа «Прованські трави» 1 ч. л.
- Для начинки:
- Печериці невеликі 100 г.
- Твердий сир 100 г.
- Олія для смаження
- Для прикрашення:
- Яйце
- Насіння кунжуту і льону
- Дерев’яні шпажки
Рецепт приготування
З’єднайте муку, спеції і сіль. Додати яйце, олію і потихеньку ввести молоко. Замісити тісто.
Печериці цілими підсмажити на сковороді. Твердий сир порізати кубиками таким розміром як розмір грибів.
Тоненько розкочувати тісто. Нарізати довгими тонкими смужками.
Дерев’яні шпажки замочити у воді. Нанизати гриби і твердий сир по черзі.
Обернути шашличок смужками тіста, щільно щоб не витік сир.
Змазати шашлик збитим яйцем, посипати сумішшю з насіння кунжуту і льону. Випікати в розігрітій духовці до рум’яної скоринки 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Приємного смаку!
