Салат з стручкової квасолі і огірків

Салат з стручкової квасолі і огірківСалат з стручкової квасолі і огірків

Смачний салат з стручкової квасолі, маринованих огірків, моркви та яєць. Гарний варіант салату на Новий рік або день народження. Простий рецепт приготування овочевого салату на кожен день та свята.

Інгредієнти

  • Стручкова квасоля 400 г.
    Яйця 4 шт.
    Мариновані огірки 200 г.
    Морква 2 шт.
    Масло вершкове, олія для обсмажування
    Часник 1-2 зубці
    Сіль, мелений перець

Рецепт салату

Вкинути в киплячу воду стручкову квасолю і відварити на протязі 5 хвилин.

Вкинути в киплячу воду стручкову квасолю

Злити воду просушити квасолю і обсмажити в вершковому маслі на протязі 10 хвилин.

обсмажити в вершковому маслі на протязі 10 хвилин

Натерти моркву на великій тертці, або на тертці для моркви по- корейські, тільки не повздовж, а поперек. Обсмажити моркву, окремо від квасолі, в олії на протязі 10 хвилин.

Натерти моркву на великій тертці і обсмажити в олії на протязі 10 хвилин

Яйця відварити, порізати кубиками.

Яйця відварити, порізати кубиками

Мариновані огірки порізати кубиками

.

огірки порізати кубикам

Змішати всі інгредієнти, солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Змішати всі інгредієнти, солимо, перчимо
 і заправляємо майонезом.

Смачний овочевий салат з стручкової квасолі і огірків готовий.

салат з стручкової квасолі і огірків готовий

Приємного смаку!