Пропоную вам рецепт смачного святкового салату в сирній обгортці. Смачний салат з курячим філе, смаженими грибами, горіхами та корейською морквою – здивуйте ваших гостей.
Інгредієнти
- Шампіньйони свіжі 100 г.
- Куряче філе 300 г.
- Горіхи волоські 50 г.
- Вершкове масло 50 г.
- Морква (по-корейськи) 70 г.
- Сіль за смаком
- Часник 1 зубець
- Сир твердий 300 г.
- Майонез 4 ст. л.
- Олія для смаження
Рецепт приготування салату «Смакота»:
Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності (20-30 хвилин), додавши 3 горошини чорного перцю та лавровий лист. Коли вже охолоне порізати невеликими кубиками.
Гриби мілко порізати та підсмажити на олії, небагато посолити.
Горіхи натерти на мілку тертку або перетерти за допомогою качалки для тіста.
Корейську моркву порізати на невеликі шматочки.
Часник натерти на мілку тертку. З’єднати в мисці часник, моркву, горіхи, м’ясо та гриби. Додати вершкове масло та заправити майонезом.
Викласти наш салат на харчову плівку, сформувавши батон, закрутити та прибрати в морозилку на півгодини.
Твердий сир порізати пластинами (я брала сир вже порізаний пластинами). Візьміть рукав для запікання (якщо не має то звичайний поліетиленовий пакет), покладіть сир в середину відрізаного рукава, перегніть навпіл та покладіть в каструлю з киплячою водою, до тих пір поки сир повністю не розтане. В мене це зайняло 4 хвилини.
Виймаємо та розкочуємо в пластину за допомогою качалки, залишаємо щоб охолонув.
Коли сир охолоне розрізати пакет, сир легко відстає від нього. На пластину сиру викласти салат (не забудьте зняти харчову плівку), та обережно закрутити сиром. Поставити готовий салат в сирній обгортці в холодильник на 1-2 години.
Прикрашаємо салат за вашим бажанням – зеленню, помідорами або іншим. Рекомендую дуже смачний та красивий святковий салат.
Приємного смаку!
