Салат з копченою куркою та огірком

Салат з копченою куркою та огіркомСалат з копченою куркою та огірком
Я люблю цей салат з копченою куркою та огірком за його швидкість і простоту приготування. Мало знайдеться рецептів салатів, які можна зробити в лічені хвилини. Для цього салату з копченою куркою і огірком нічого варити не потрібно.

Інгредієнти

  • Копчена куряча грудка 200 г.
  • Огірок свіжий 1-2 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Консервована кукурудза 100 г,
  • Свіжа зелень пучок
  • Сіль
  • Майонез 100 г.

Основний його інгредієнт – копчена курка, просто наріжемо соломкою. Щоб салат був свіжим і яскравим, додамо нарізаний невеликою соломкою свіжий зелений огірок і подрібнену зелень.

Тут ви можете проявити фантазію і купити зелень на свій смак – петрушку, базилік, кріп. Гострі нотки додасть страві ріпчаста цибуля, яку дрібненько нашаткувати кільцями або соломкою.

Якщо ви любите більш м’який і ніжний смак, тоді цибулю потрібно попередньо обдати окропом, щоб прибрати зайву гіркоту.

Консервована кукурудза в салаті грає роль другої скрипки, без її ніжного солодкуватого смаку і аромату неможливо уявити собі це блюдо.

Заправити салат з куркою копченою можна будь-яким соусом, найчастіше я це роблю звичайним майонезом. Але під настрій, готую свій, домашній соус з жовтків, гірчиці, оливкового масла і лимонного соку. Таким соусом можна заправити будь-яку страву, або просто подати до м’яса.

Прикрасити салат з копченою куркою, огірком та кукурудзою можете на будь-який смак, все залежить від вашої фантазії і ситуації. Якщо ви готуєте таке блюдо на двох, тоді логічно розкласти його в маленькі порційні креманки. А якщо до загального столу, то викладіть його гіркою на салатні листя.

Рецепт салату з копченою куркою

Куряче копчене м’ясо ріжемо невеликий соломкою.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Очищаємо цибулю від лушпиння і тонко його шаткуємо. Заливаємо окропом на пару хвилин, а потім воду зливаємо і додаємо до курки.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Свіжі зелені огірки промиваємо в проточній воді, просушуємо рушником і нарізаємо скибочками.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Відкриваємо баночку кукурудзи, проціджуємо її від рідини і додаємо в салат.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Ретельно промиваємо пучок свіжої зелені, і обов’язково просушують рушником. Потім ножем дрібненько її нарізаємо.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Перемішуємо все з майонезом і подаємо до столу.

рецепт салату з копченою куркоюрецепт салату з копченою куркою

Салат з копченою куркою та огірками готовий.

салат з копченою куркою і огіркомсалат з копченою куркою і огірком

Приємного смаку!