Оселедець під шубою з яйцем

Оселедець під шубою з яйцемОселедець під шубою з яйцем

Оселедець під шубою класичний святковий салат з оселедцем та овочами. Такий варіант салату оселедець під шубою з яйцем мені дістався від бабусі – незвичне поєднання між собою шарів салату придає йому незвичний смак та аромат. Чудовий салат з оселедцем який я завжди роблю на свята та на кожен день.

Інгредієнти

  • Картопля (середня) 3-4 шт.
  • Філе оселедця в олії 200 г.
  • Морква 1 велика або 2 середні
  • Буряк 1-2 середніх
  • Майонез, сіль
  • Цибуля (маленька) 1 шт.

Оселедець під шубою рецепт

Відварити овочі на салат – можна в каструлі або за допомогою мультиварки. Перевіряти готовність за допомогою зубочистки (картопля вариться приблизно – 20-30 хвилин, морква – 1 годину, буряк – 1-2 години).

Яйця відварити в киплячій воді на протязі 10 хвилин.

Охолодити всі овочі і яйця.

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

Оселедець зараз я беру порізаний на шматочки в олії (так швидше готувати), нарізаю невеликими кубиками. Цибулю порізати кубиками.

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

Викладаємо салат шарами:

1 шар – картопля натерта на великій тертці, зверху небагато солимо і змазуємо майонезом (розрівнюю майонез виделкою);

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

2 шар – філе оселедця, зверху мілко порізана цибуля;

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

3 шар – посипаємо тертими яйцями на великій тертці, солимо, зверху майонез (розрівнюю майонез виделкою);

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

4 шар – терта на великій тертці морква, майонез;

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

5 шар – буряк тертий на великій тертці, небагато солимо, зверху майонез.

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

Оселедець під шубою з яйцем рецепт

Готовий салат оселедець під шубою поставити просочуватись у холодильник на 4 години.

До святкового столу салат прикрашаємо зеленню. Дуже смачний та ніжний салат.

салат оселедець під шубою

Приємного смаку!