Святковий салат з оселедцем без майонезу

svjatkovij salat z oseledcem bez majonezu

Для любителів оселедця рекомендуємо дуже смачний салат без майонезу, який швидко готувати, і до речі, він підходить на святковий стіл.

Святковий салат з оселедцем без майонезу рецепт з фото приготування.

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.
Оселедець 300 г.
Перепелині яйця 8 шт.
Помідори чері 1 гілочка
Сир пармезан 50 г.
Салат 200 г.
Для соусу
Олія 150 мл.
Гірчиця в зернах 1 ч. л.
Гірчиця 0,5 ч. л.
Сік лимону 0,5 шт.

Салат з оселедцем – рецепт приготування

Цибулю порізати кільцями. Для маринування 1 цибулини знадобиться 0,5 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. 9% оцту, води щоб повністю цибуля була прикрита.

Якщо використовувати червону цибулю то ії не потрібно маринувати.

маринування цибулі

Приготування соусу

До олії додати гірчицю в зернах, і гірчицю звичайну і сік половини лимону. Все добре перемішуємо. Соус солити непотрібно.

приготування соусу

Відварити перепелині або курячі яйця до готовності. Почистити і розрізати навпіл. Помідори чері помити та розрізати на половинки.

порізати яйця і помідори

Оселедець порізати невеликими шматочками.

Викласти в тарілку листя салату і додати всі інгредієнти разом, перемішати. Покласти порцію на тарілку, зверху посипати тертим пармезаном.

порізати оселедець

Дуже смачний і корисний салат на святковий стіл, та на кожен день.

смачний салат з оселедцем рецепт

Приємного смаку!