Смачна картопля в томатному соусі – ароматна та смачна пісна страва. Готувати швидко, простий рецепт та доступні продукти. Гостренька картопля сподобається особливо чоловікам.
Інгредієнти
- Картопля 5 шт.
- Вода – 400 мл.
- Спеції Прованські трави – 2 ч. л.
- Сіль 1-1,5 ч. л.
- Томатна паста 2 ст. л.
- Часник 1 середня голівка
- Червоний мелений перець за смаком
- Олія 50 мл.
Рецепт приготування смаженої картоплі в томатному соусі
Почистити картоплю, помити і нарізати великими частинами. Солимо і посипаємо спеціями.
До речі в Прованські трави входять такі: розмарин, базилік, чебрець, шавлія, материнка, майоран, м’ята перцева, чабер садовий.
Нагріти олію на сковороді, викласти картоплю і підсмажити напротязі 3-5 хвилин до рум’яної скоринки.
Розводимо томатну пасту у воді, додаємо часник, пропущений через часникодавку, трохи солі і червоний перець.
Заливаємо томатним соусом нашу картоплю в сковорідці. Тушкувати 10 хвилин на середньому вогні. Вимкнути вогонь і залишити картоплю під кришкою на плиті на 10 хвилин. Картопля за цей час вбере в себе томатний соус, стане ароматною та дуже смачною.
Приємного смаку!
