Помідори половинками на зиму

Помідори половинками на зимуПомідори половинками на зиму
Для консервування помідорів половинками найкраще підходить сорт помідорів «сливки», беріть не перестиглі плоди. Це простий рецепт з фото смачних маринованих помідорів половинками на зиму.
Консервовані помідори – вид пікантної закуски до страв на зиму.

Інгредієнти

  • Помідори 1,5 кг на трилітрову банку
  • Кріп
  • Петрушка
  • Лавровий лист
  • Часник
  • Перець горошком
  • Цибуля
  • Олія 2 ст. л.
  • Оцет 9% 4-6 ст. л.
  • Маринад ( з розрахунку на 1 трилітрову банку)
  • Сіль 2 ст. л.
  • Вода 5 стаканів
  • Цукор 6 ст. л.

Рецепт приготування консервованих помідорів:

Помідори помийте і поріжте половинками.
Ці помідори можна закривати в 3-х, 2-х, 1.5-ра, літрових банках ( я брала літрові банки). Помийте, простерилізуйте банки, кришки.

Помідори половинками на зиму

На дно банки покладіть петрушку, кріп, порізану пів кружечками цибулю ( на літрову банку половинка цибулі), лавровий лист, 5-7 горошин чорного перцю.

Помідори половинками на зиму

Далі викладаємо порізані на половинки помідори. Зверху на помідори наливаємо не повну ложку олії, 1.5 – 2 ст. л оцту.

Помідори половинками на зиму

Варимо маринад. Висипте у воду сіль, цукор і доведіть до кипіння. Потім прохолодить маринад і залийте помідори вже холодним маринадом.

Накрийте банки металевими кришками і поставте їх стерилізувати: з розрахунку літрові банки на 4 хвилин, 1.5 літрові банки на 5 хвилин, 3 літрові банки на 7 хвилин.

Закручуємо банки металевими кришками і перевертаємо їх до повного вистигання помідор.

Помідори половинками на зиму

Помідори половинками на зиму

Приємного Вам смаку!

8 думки про “Помідори половинками на зиму”

  1. а в маринад скільки цукру та солі потрібно? на скільки літрів?

  2. катя_2, добрий день! Вже все поправила, змінювали дизайн тому випадково видалила.
    Маринад ( з розрахунку на 1 трилітрову банку)
    Сіль  2 ст. л.
    Вода 5 ст.
    Цукор  6 ст. л.

  3. Дякую. kissing_heart  Попробую закрити,а в зимку оцінемо) smirk 

  4. Вероніка

    Цього року закрутила по Вашому рецепту! Чоловік дочекатись не може щоб спробувати помідорку! Дякуємо за рецепт!

Коментарі закриті.