Овочеве рагу в духовці

Овочеве рагу в духовціОвочеве рагу в духовці
Овочеве рагу в духовці рецепт приготування з фото.
Овочеве рагу, мабуть, саме багате на різноманітність блюдо. Рагу має безліч назв у різних народів і безліч способів приготування. Пропоную просте, нехитре пісне овочеве блюдо, без додавання води і масла, у власному соку в духовці.

Інгредієнти

  • Цибуля 3 шт. велика
  • Морква 300 г.
  • Картопля 300 г.
  • Перець солодкий 300 г.
  • Часник 2 зубця
  • Кріп 20 г.
  • Помідори 300 г.
  • Базилік свіжий зелений 5 г.

Овочеве рагу в духовці рецепт

Для приготування можна взяти будь-яку каструлю з товстим дном з кришкою для духовки.

Всі овочі добре помити під проточною водою. На дно я нарізаємо цибулю кільцями.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Далі нарізаємо моркву кільцями.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Картоплю почистити від шкірки порізати на 6 або 4 частини, посолити і поперчити.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Картоплю зверху закриваємо болгарським перцем та порізаним часником.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Все посипаємо рубаною зеленню кропу.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Останній шар овочевого рагу – помідори. Добре посолити та поперчити. Воду та масло додавати не треба. Під час приготування помідори дадуть сік. У цьому соці чудово приготуються картопля і морква.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Закриваємо кришкою і ставимо в заздалегідь розігріту до 220 гр. духовку на одну годину.

Готово! Ось скільки соку дали овочі. Досить багато бульйону. І все без масла.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Смачна пісна страва на кожен день та в піст.

Овочеве рагу в духовці рецептОвочеве рагу в духовці рецепт

Приємного смаку!