» » Оселедець маринований «До свята»

Оселедець маринований «До свята»

Оселедець маринований «До свята»Оселедець маринований «До свята»
Оселедець маринований - смачна закуска на Новий рік 2015 та Різдвяні свята. Маринований оселедець простий рецепт приготування. Оселедець є обов'язковою стравою в новорічному меню 2015 року.

Інгредієнти

  • крупний оселедець —1 шт.
  • цукор — 50 г
  • морквина — 1 шт.
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • лимонний сік (або оцет)
  • лавровий лист
  • перець горошком
  • запашний перець
  • кориця
  • кріп

Рецепт приготування оселедця:


Вимочити оселедця в молоці або чаї, вийняти кістки.
Для маринаду: моркву нарізати кружечками, цибулю дрібно нашаткувати.

Додати цукор, лавровий лист, чорний перець горошком, корицю, запашний перець і кріп.

Усе це залити невеликою кількістю води і довести до кипіння.
Варити приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню, додати лимонний сік (можна оцет), довести до кипіння, але не кип'ятити, зняти з вогню й охолодити.

Отримане філе цілком укласти в банку, залити маринадом і соняшниковою олією.

Поставити в прохолодне місце на добу. Оселедець готовий.
Якщо необхідно прискорити процес, розріжте філе на порційні шматки. Такий оселедець, якщо замочити на ніч, вранці можна подавати до столу.

Приємного смаку!
Джерело - Українська кухня від Заходу до Сходу

Схожі рецепти

Оселедець під шубою з яйцем
Оселедець під шубою класичний святковий салат з оселедцем та овочами. Такий варіант салату оселедець під шубою з яйцем мені дістався від бабусі - незвичне поєднання між собою шарів салату придає йому незвичний смак та аромат. Чудовий салат з оселедцем який я завжди роблю на свята та на кожен день.
Новорічне меню 2016
Складати новорічне меню 2016 це традиція на кожен новий рік. Меню на новий рік 2016 повинно відповідати смакам і раціону майбутнього символу 2016 року - до нас прийде вогненно-червона мавпа.
Оселедець під шубою
Оселедець під шубою - ніжний, смачний та святковий салат. Покроковий рецепт з фото приготування салату оселедець під шубою. Салат шуба чудово підійде на Новорічний стіл та День народження.
Пісна страва: картопля з оселедцем
Пісна страва з картоплі та оселедця прийдеться до смаку в піст . Тушкована картопля з оселедцем простий рецепт другої страви на кожен день. Рецепт картоплі з оселедцем має дуже прості інгредієнти для приготування, які є у кожної господині. Тож в піст смакуйте тільки кращі страви з картоплі.
Салат «Мана»
Рекомендуємо смачний салат «Мана», рецепт якого є альтернативою салату "Оселедець під шубою". Салат «Мана» смачний та має красивий вигляд, тому підходить до приготування і на Новий рік, і на день народження. Рецепти смачних святкових салатів з фото і покроковим описом. Салат готую у невеликій
Закуска «червона ікра»
Рецепт смачної пасти для приготування бутербродів до сніданку на кожен день та на свята. Холодна закуска «червона ікра» рецепт швидкого приготування.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору