» » Консервовані баклажани зі сливами і овочевою ікрою

Консервовані баклажани зі сливами і овочевою ікрою

Консервовані баклажани зі сливамиКонсервовані баклажани зі сливами
Смачний зимовий салат - баклажани зі сливами і овочевою ікрою, простий рецепт з покроковим описом. Дізнайтеся як приготувати баклажани з овочами консервовані.

Інгредієнти

  • Баклажани 6-8 шт.
  • Сливи сині стиглі 0,3 кг.
  • Помідори 1,5 кг.
  • Яблука 0,5 кг.
  • Перець 0,3 кг.
  • Морквина 0,7 кг.
  • Яблучний оцет 4 ст. л.
  • Томатна паста 4 ст. л.
  • Олія для обсмажування овочів
  • Сіль 3-4 ст. л.
  • Цукор 1,5-2 ст. л.
  • Вода 1-1,5 ст.
  • Часник 6-8 зубчиків
  • Чорний перець 4 ст. л.
  • Лавровий лист 3 шт.
  • Гвоздика 4-6 шт.
  • Гірчиця в зернах декілька штук

Рецепт приготування салату:


Моркву ріжемо кубиками або кружечками і трішки обсмажуємо. Перець, помідори, сливи, яблука, і часник подрібнюємо у комбайні або перемелюємо через м’ясорубку.

Все висипаємо у каструлю, додаємо томатну пасту, цукор, сіль, воду і варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи 30-40 хвилин.

Баклажани нарізаємо кружечками товщиною 2 см і обсмажуємо. В каструлю з ікрою додайте олію, оцет, спеції, якщо ікра трішки густа додати води і варимо ще 10 хвилин.

В стерилізовані банки складаємо баклажани, заливаємо ікрою до верху і закатуємо металевими кришками.

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Салат з гарбуза і баклажанів на зиму
Консервований салат з гарбуза і баклажанів на зиму - це корисна та смачна домашня консервація. Приготування такої консервованої закуски займає приблизно 2-2.5 години, зате взимку вам буде чим порадувати своїх близьких.
Сушені баклажани
Сушені баклажани зовні та за смаком дуже схожі на гриби. Рецепт сушених баклажанів на зиму які ви можете додати в салати. Страви з сушених баклажанів мають велику кількість вітамінів і поживних речовин. Вони прикрасять ваш зимовий стіл по-справжньому літнім настроєм.
Баклажани мариновані
Баклажани консервовані особливо прийдуться для святкового столу. Саме тому вам буде корисно дізнатися, як приготувати мариновані баклажани на зиму. Ці мариновані баклажани з часником швидкого приготування, простий рецепт.
Ікра з баклажанів і квасолі
Ікра з баклажанів і квасолі - консервування на зиму салатів з овочами. Це звична ікра з баклажанів, яка стає цікавою за смаком з додаванням квасолі. Смачна гостра закуска до столу готується швидко за нашим рецептом.
Консервовані баклажани
Консервовані баклажани на зиму - простий рецепт приготування баклажанів з фото і покроковим описом. Баклажани консервовані закриваються разом з обжареною морквою та цибулею. Смачна закуска взимку - це консервовані баклажани, рецепт з фото. Баклажани на зиму - пікантний і оригінальний вид
Мариновані помідори рецепт на зиму
Маринування помідорів - перевірений рецепт консервування помідорів на зиму. Мариновані помідори завжди бажані гості на столі. Наші консервовані помідори кладуться до банок разом з цибулею та морквою, простий рецепт з фото. Взимку вони допомагають нам поповнити запас вітамінів. Без консервованих

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору