» » Квашені огірки на зиму в банках

Квашені огірки на зиму в банках

квашені огірки на зиму в банках

Квашені огірки на зиму - домашня консервація смачних та хрумких огірочків. Покроковий рецепт приготування квашених огірків, фото. Дізнайтесь як готувати квашені огірки в банках на зиму.

Інгредієнти

Огірки
Вода
Кріп
Часник
Лавровий лист
Сіль
Перець чорний горошком

Рецепт квашені огірки на зиму

1. Помити, стерилізувати банки та огірки. Положити на дно банки кріп, лавровий лист, 1-2 зубчики часнику, 5-6 горошин чорного перцю.

покладіть спеції в банки

2. Покласти огірки у банку.

помити огірки

3. Приготувати розсіл. Для цього взяти 50 г. солі (це з розрахунку на 1,5 літрову банку), розвести її у 750 мл води і залити цим розсолом огірки.

розсіл для огірків

4. Накрити банку кусочком марлі і поставити у тепле місце, у мене стояли при кімнатній температурі (зараз літо - близько 25 градусів).

поставити кваситися огіркиЧерез 2-3 доби огірки змінять колір на жовто-зелений.

огірки змінили колір

Тоді розсіл з огірків злити у каструлю, закип'ятити і залити ним огірки. Банку закатати кришкою. Перевернути банки догори низом і залишити до повного охолодження.

огірки квашеніогірки квашені готові

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Солодкі мариновані огірки на зиму
Солодкі мариновані огірки - відмінна закуска взимку до других страв. Рецепт маринованих солодких огірків на зиму, приготування і фото.
Солоні (квашені) огірки
Солоні огірки приготувати дуже просто - відміна хрустка закуска на будь-який стіл. До вашої уваги рецепт солоних (квашених) огірків. Смакувати солоними огірочками можна через 1 тиждень.
Гострі консервовані огірки
Гостренькі огірочки - смачна закуска взимку, користується великим попитом на святковому столі. Готувати гострі мариновані огірки легко і просто. Рецепт приготування гострих консервованих огірків, покроковий опис і фото.
Мариновані огірки «Пікантні»
Мариновані огірки чудове доповнення до гарячих та холодних страв взимку. До вашої уваги перевірений рецепт маринованих огірків з болгарським перцем, кропом та часником. Для консервації ідеально підійдуть невеликі огірочки 6-8 см у довжину. Смачні хрумкі мариновані огірки на зиму завжди
Малосольні огірки за добу
Малосольні огірки швидко і зі смаком, рецепт приготування з фото. Цей рецепт малосольних огірків готується дуже легко і вже огірочки можна вживати через добу. На відміну від традиційних солоних огірків мариновані малосольні огірочки готуються за лічені години. Зазвичай малосольні огірки готують
Консервація - огірки «Класичні»
Дізнайтеся класичний рецепт консервації огірків на зиму, покроковий опис з фото. Рецепти консервування огірків передаються з покоління в покоління. Деякі господині віддають перевагу експериментувати, дивуючи своїх домашніх все новими смаками. Навіть якщо ви жодного разу не займалися заготівлею

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору