Пісний борщ з грибами можна готувати не тільки під час Посту. Як варити пісний борщ з грибами? Смачна перша страва готується легко, особливо за допомогою мультиварки скороварки. Для приготування пісного борщу можна використовувати сушені, свіжі чи мариновані гриби. Пісний борщ з грибами вийде з насиченим смаком, ситний та дуже смачний.
Інгредієнти
- Гриби свіжі 300 г.
- Буряк 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Томатна паста 1 ст. л.
- Капуста 250 г.
- Картопля 3-4 шт.
- Квасоля 100 г.
- Часник, сіль, перець за смаком
Рецепт приготування пісного борщу з грибами
Квасолю промити і залити кип’ятком на 20-30 хвилин.
В чашу мультиварки покласти нарізану кубиками картоплю, квасолю, капусту, налити 2 л. води.
Добавити лавровий лист, сіль, перець. Закрити чашу мультиварки і включити режим СУП на 30 хвилин. Квасолю необхідно взяти мілку, що швидко розварюється.
Гриби нарізати пластинками, цибулю кубиками, висипати на сковорідку і поставити смажитися.
Коли гриби пустять сік, добавити натерту моркву, буряк і смажити до готовності.
В кінці добавити томатну пасту, подрібнений часник і обсмажити все ще 1-2 хвилини.
Після звукового сигналу про закінчення режиму суп, випустити пар, відкрити кришку мультиварки, включити режим ЖАРКА.
Добавити обсмажені овочі з грибами, подрібнену зелень і проварити ще 4-5 хвилин.
Подавати борщ до столу можна як самий, так із грінками.
Приємного смаку!
