Суп картопляний з зеленим горошком

Суп картопляний з зеленим горошкомСуп картопляний з зеленим горошком

Вам наскучили звичайні супи, спробуйте приготувати смачний картопляний суп з зеленим горошком. Рецепт приготування першої страви для всієї родини.

Інгредієнти

  • Картопля 700 г.
  • Морква 1 шт.
  • Петрушка корінь 1 шт.
  • Свіжий зелений горошок 1/2 склянки
  • Вершкове масло 3 ст. л.
  • Жовток 2 шт.
  • Вершки або молоко 1/2 склянки
  • Зелень, сіль за смаком

Рецепт приготування супу з картоплею та горошком

Корінь петрушки, моркву та цибулю почистити, порізати кубиками. Обсмажити на вершковому маслі.

Суп картопляний з зеленим горошком

Картоплю очистити від шкірки та нарізати кубиками.

Закип’ятити воду в каструлі. Висипати картоплю в каструлю, як закипить додати зелений горошок (влітку я трохи наморозила в морозилці), обсмажені овочі.

Суп картопляний з зеленим горошком

Варити 15 хвилин. Солимо та знімаємо суп з вогню.

Приготувати суміш вершків з жовтками і додати в суп.

Коли подаєте суп на стіл посипати рубаною зеленню кропу та петрушки.

Суп картопляний з зеленим горошком

Приємного смаку!