» » Юшка з карася

Юшка з карася

Юшка з карасяЮшка з карася
Юшка з карася рецепт з фото та описом - пісна страва на кожен день.
Карась - рибка проста, доступна, та дуже смачна. Рецепти з карася різноманітні, найвідоміші - це карасі в сметані і, звичайно, юшка з карасів.

Інгредієнти

  • Карасів 1 кг.
  • Вода 2 л.
  • Цибуля 2 шт. середні
  • Картопля 2-3 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Пшоно 100 г.
  • Часник 3 зубці
  • Сало 20 г.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Суміш перців - чорний мелений за смаком, духмяний і горошком по 5 шт.
  • Сіль 1-2 ч. л.
  • Зелень рубана - кріп і петрушка по 1 ст. л.

Рецепт приготування юшка з карасів:


Щоб приготувати рибну юшку з карася рибу треба почистити, видалити нутрощі та добре промити водою. З голови видалити зябра.
Залити рибу водою (2 л), довести до кипіння на невеликому вогні.

Юшка з карася


Зняти піну що утворилася і варити рибу до готовності приблизно 20 хвилин, потім вийняти з каструлі.

Поки варилась уха з риби підготуйте картоплю та цибулю. Картоплю почистити, нарізати кубиками. Цибулю теж очистити і нарізати невеликими кубиками.

Юшка з карася


Помити моркву натерти на середній тертці.

Юшка з карася


Пшоно добре промити (можна обдати кип'ятком).

Сало порізати мілкими кубиками, часник дрібно нарубати. За бажанням перетерти часник з салом.

Юшка з карася


В юшку без риби покласти картоплю, моркву, цибулю - довести до кипіння. Додати пшоно і варити 20-30 хвилин до готовності картоплі.

Юшка з карася


За декілька хвилин до закінчення покласти в юшку карасів, часник з салом, рубану зелень, перець, лавровий лист. Посолити рибну юшку. Дайте докипіти 5-7 хвилин.

Юшка з карася

Юшка з карася


Юшка з карасів готова.

Юшка з карася


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Курячий суп з кльоцками
Курячий суп з кльоцками поживна та смачна перша страва на кожен день. Цей суп обов'язково сподобається вашій родині. Простий покроковий рецепт приготування супу з кльоцками.
Суп з квасолі
Суп з квасолі саме для тих хто полюбляє квасолю. Простий в приготуванні суп зате смачний та поживний. Як приготувати суп з квасолі рецепт з фото та покроковим описом. Смачна перша страва на кожен день.
Овочевий суп з риби
Овочевий суп з рибою - легкий і корисний. Ніжний смак риби прекрасно поєднується з овочами. Суп виходить дуже насиченим, яскравим і смачним. Рецепт приготування овочевого супу дивіться далі.
Оселедець маринований «До свята»
Оселедець маринований - смачна закуска на Новий рік 2015 та Різдвяні свята. Маринований оселедець простий рецепт приготування. Оселедець є обов'язковою стравою в новорічному меню 2015 року.
Домашній капусняк
Капусняк домашній - рецепт приготування української першої страви з детальними фото. Капусняк виходить дуже густий, як рідка каша. Щось середнє між кулішем і борщем. Рецепт смачного домашнього капусняку з пшоном готується легко та виходить ситним та смачним, особливо з додаванням сметани. За моїм
Короп фарширований
З коропа готують безліч різноманітних смачних страв. До вашої уваги рецепт з фото приготування коропа фаршированого грибами та запеченого в духовці. Фарширований короп яскрава пісна страва та повірте, справжній делікатес!

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору