» » Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький

Капусняк ЗапорізькийКапусняк Запорізький
Капусняк Запорізький. Рецепт з фото смачного капусняку з квашеної капусти та коренем селери. Ситний, ароматний суп з незвичайною кислинкою тушкованою квашеною капусти та ніжними шматочками свинини. Хочете порадувати своїх близьких чимось "гаряченьким"? Ми пропонуємо рецепт смачної першої страви - капусняк Запорізький.

Інгредієнти

  • Свинина 400 г.
  • Капуста квашена 600 г.
  • Картопля 5 шт.
  • Пшоно 3 ст. л.
  • Морквина 1 шт.
  • Петрушка зелень 1 пучок
  • Селера коренева (невеликий корінь) 1 шт.
  • Цибуля 2 шт.
  • Вершкове масло 40 г.
  • Сало 50 г.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування капусняку:


М'ясо порізати на шматки та відварити близько однієї години.

Капусняк Запорізький


Корінь селери та моркву натерти на тертці, цибулю порізати кубиками, смажити на сковорідці додавши вершкове масло (можете також додати небагато олії).

Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький


Квашену капусту віджати від соку, дрібно порізати і тушити хвилин 15-20 до напів готовності. При тушкуванні додавайте бульйон з каструлі з м'ясом.

Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький


Сало дрібно порізати, змішати з цибулиною порізаною кубиками, помитим пшоном і зеленню петрушки. Все перемішати і розтерти в ступці.

Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький


Коли м'ясо зварилось покласти нарізану невеликими кубиками картоплю і варити приблизно 15 хвилин.

Капусняк Запорізький

Капусняк Запорізький


Додайте тушковану капусту, суміш сала з пшоном та зеленню, лаврові листки, обсмажене коріння з морквою, сіль та перець. Варити ще приблизно 15-20 хвилин до готовності.

Капусняк Запорізький


Добре смакує Запорізький капусняк гарячим з додаванням сметани.

Капусняк Запорізький


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Курячий суп з кльоцками
Курячий суп з кльоцками поживна та смачна перша страва на кожен день. Цей суп обов'язково сподобається вашій родині. Простий покроковий рецепт приготування супу з кльоцками.
Пісний борщ з квасолею
Пісний борщ з квасолею навариста та ситна перша страва на кожен день та під час Великого Посту. Рецепт пісного борщу з покроковими фото я розповім нижче.
Тушкована капуста з грибами в мультиварці
Тушкована капуста з грибами - смачна пісна страва. Рецепт з фото приготування свіжої капусти тушкованої з грибами в мультиварці. Корисна пісна капуста тушкована з грибами одне з найпростіших блюд зроблених за допомогою мультиварки.
Юшка з карася
Юшка з карася рецепт з фото та описом - пісна страва на кожен день. Карась - рибка проста, доступна, та дуже смачна. Рецепти з карася різноманітні, найвідоміші - це карасі в сметані і, звичайно, юшка з карасів.
Суп з квасолі
Суп з квасолі саме для тих хто полюбляє квасолю. Простий в приготуванні суп зате смачний та поживний. Як приготувати суп з квасолі рецепт з фото та покроковим описом. Смачна перша страва на кожен день.
Домашній капусняк
Капусняк домашній - рецепт приготування української першої страви з детальними фото. Капусняк виходить дуже густий, як рідка каша. Щось середнє між кулішем і борщем. Рецепт смачного домашнього капусняку з пшоном готується легко та виходить ситним та смачним, особливо з додаванням сметани. За моїм

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору