Кулінарні статті

Кулінарні статті – збірка цікавих різноманітних фактів про кулінарію. Статті і поради про вибір продуктів харчування, основні принципи харчування в холоди. Словник кулінара.

Що підготувати до Нового року заздалегідь?

Що підготувати до Нового рокуЩо підготувати до Нового року

До Нового року залишилося кілька тижнів. Часу, як здається, ще дуже багато. Але це, на жаль, ілюзія. Ви не помітите, як скоро доведеться різати олів’є і смажити качку в духовці.

Так що краще готуватися до цього свята заздалегідь. Хоча б закупити продукти до черг, пробок і подорожчань. Розбираємося, що можна запасти на свята за кілька тижнів до них.

Провідна неділя – традиції і обряди

Провідна неділяПровідна неділя

Провідна неділя – тиждень після Великодня (точніше перша неділя після Воскресіння). Це свято також називають в народі Гробки, Могилки, Дарна неділя, Опроводи, Радониця, Радуниця, Родичі, Хомина неділя, Томина неділя – в залежності від регіону та місцевості України. В першу неділю після Воскресіння і кілька наступних днів після неї проходять традиційні громадські поминки.

Великодній стіл рецепти та традиції

Великодній стіл рецепти та традиціїВеликодній стіл рецепти та традиції

Пасха, нарівні з Різдвом – один з найулюбленіших свят у році для українців. І, мабуть, самий улюблений – у ньому закладена така сильна і світла віра у всепереможну силу життя, відродження і справжньої любові, що навіть невіруючі її відчувають і стають у великодні дні добрішим і світлішим обличчям і душею. Тим більше що весна прийшла, позаду піст – велике випробування тіла і духу, а попереду – надії на хорошій рік.

У 2017-му ми як ніколи віримо, що життя переможе смерть, що прийдуть мир і любов. Саме за це варто поставити в церкві свічку у пасхальну ніч. І саме тому, що життя таке прекрасне і таке крихке, варто збиратися за сімейним столом, і особливо – в Святе Воскресіння.

Оригінальні закуски на День Народження

Оригінальні закуски на День НародженняОригінальні закуски на День Народження

До вашої уваги оригінальні закуски на День Народження, які зможе приготувати будь-яка господиня і без яких неможливо уявити святковий стіл. Закуски – невід’ємна складова святкового столу, бо вони прикрашають і доповнюють свято.

Винні дріжджі в домашніх умовах

Винні дріжджі в домашніх умовахВинні дріжджі в домашніх умовах

Щоб приготувати домашнє вино потрібні дріжджі, але звичайні для випічки хліба не підійдуть. Знадобляться спеціальні винні дріжджі, які переробляють цукор в спирт і зберігають смак та аромат продуктів, з яких ви робите вино.

Розглянемо процес приготування винних дріжджів з родзинок в домашніх умовах.

Новорічне меню 2017

Новорічне меню 2017Новорічне меню 2017

Складати святкове Новорічне меню 2017 рік треба завчасно, враховуючи при цьому смаки Господаря року Півня і смаки ваших рідних і близьких. Новий Рік особливе свято в році, якого з нетерпінням чекають діти і дорослі. Тож давайте разом дізнаємось, яким повинне бути новорічне меню 2017, основні правила і рецепти для підготовки до Нового року.

Изысканно и необычно: топ-3 оригинальных рецепта с мороженым

топ-3 оригинальных рецепта с мороженымтоп-3 оригинальных рецепта с мороженым
Оригінальні рецепти морозива на будь-який смак. Морозиво – самодостатній десерт. Купивши його, так і хочеться якомога швидше розгорнути і з’їсти. Але іноді морозиво може бути одним з інгредієнтів для вишуканої страви. Смачні десерти з морозивом універсальні: їх люблять і цінителі цих ласощів, і ті, хто до нього в чистому вигляді байдужий.

Меню на День Народження

Меню на День НародженняМеню на День Народження
День Народження свято особливе, тому необхідно скласти святкове меню, щоб всі родичі і гості залишились задоволеними. До вашої уваги рецепти найкращих святкових страв на день народження.

Як фарбувати яйця на Великдень?

Як фарбувати яйця на Великдень?Як фарбувати яйця на Великдень?
Крашенка – один з головних великодніх символів. Фарбовані яйця святять у церкві, несуть на гостинець, яйцями розговляються. Сьогодні можна пофарбувати яйця в найвинахідливіші кольори – за допомогою порошкових барвників. Але крашанки по-старому, в цибулинні – куди більш здорова і душевна альтернатива барвникам з порошків.

Пасха традиції та рецепти

Пасха традиції та рецептиПасха традиції та рецепти
Для кожного віруючого Пасха – найголовніший день у році. Свято означає очищення, позбавлення від всього злого і порочного, тому відзначається пишно, весело й ошатно.