Домашній сир з кислого молока

Домашній сир з кислого молокаДомашній сир з кислого молока
Домашній сир з кислого молока для немовлят, рецепт з фото. Приготувати корисний домашній сир, який не страшно дати навіть маленькій дитині, дуже просто. Ділюся з вами рецептом за яким я завжди готую сир для своєї дитини, виходить ніжний, не кислий за смаком сир.

Інгредієнти

  • Молоко домашнє 1,5 л.

Рецепт приготування домашній сир з кислого молока:

Свіже молоко довести до кипіння (молоко купую на базарі тому завжди кип’ячу), охолодити до кімнатної температури.

Можна залишити в теплому місці щоб прокисало, але щоб кип’ячене молоко швидше скисло, я його виливаю у чашу мультиварки і ставлю на режим «йогурт» на 8 годин.

Домашній сир з кислого молока

Після звукового сигналу про закінчення програми відразу включити мультиповар на 80 градусів, або режим «Молочна каша» на 1 годину. Кришку мультиварки періодично відкривати і перемішувати.

Дістаю чашу мультиварки щоб суміш охолола.

Домашній сир з кислого молока

Після цього сир процідити через марлю і положити під прес на 1 годину.

Домашній сир з кислого молока
Домашній сир з кислого молока

Смачний домашній сир з кислого молока готовий. У мене вийшло приблизно 220 грамів сиру.

Домашній сир з кислого молока

Приємного смаку!