Заварний крем з жовтків з шоколадом

Заварний крем з жовтків з шоколадомЗаварний крем з жовтків з шоколадом
Заварний крем з жовтків з шоколадом я приготую для пляцка «Пані Кароліна». Ніжний крем з шоколадним смаком гарно підійде для бісквітних коржів. Рецепт приготування крему з фото.

Інгредієнти

  • Молоко 0,5 л.
  • Яєчні овтки 7 шт.
  • Цукор 2/3 ст.
  • Шоколад 100 г.
  • Крохмаль 3 ст. л.
  • Масло або жирні вершки 200 г.

Рецепт приготування

Збити цукор з яєчними жовтками і крохмалем.

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Закип’ятити молоко.

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Поступово, постійно помішуючи, добавити до молока збиті жовтки з цукром і крохмалем. Так отримаємо заварний крем.

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Добавимо в гарячий крем подрібнену плитку шоколаду, добре розмішаємо до повного розчинення шоколаду.

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Коли крем вихолоне, добавимо вершкове масло кімнатної температури, або густі домашні вершки і зіб’ємо все міксером.

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Заварний крем з жовтків з шоколадом

Приємного смаку!