Ліниві пельмені в духовці

Ліниві пельмені в духовціЛіниві пельмені в духовці

Ліниві пельмені в духовці – смачна вечеря для всієї родини. Рецепт приготування пельменів в духовці, за своїм виглядом вони нагадують рози з тонкого тіста. Цікава друга страва, яка урізноманітнить ваш повсякденний стіл.

Інгредієнти

  • Для тіста
  • Борошно 3,5-4 склянки
  • Вода 1 склянка на 250 мл.
  • Яйце 1 шт.
  • Для начинки
  • Фарш 500 г.
  • Цибуля 1 шт.
  • Для підливи
  • Цибуля 1 шт.
  • Морква 1-2 шт.
  • Томатна паста 70 г.
  • Вода 2 склянки

Рецепт приготування лінивих пельменів

Для тіста змішати яйце з водою добавити сіль, все добре перемішати.

Для тіста змішати яйце з водою добавити сіль, все добре перемішати

Додаючи поступово борошно, замісити тісто як на пельмені, залишити на півгодини, накривши рушником.

Для начинки порізати мілко цибулю, або натерти на тертці.

Для начинки порізати мілко цибулю, або натерти на тертці

Змішати цибулю з фаршем, посолити, поперчити за смаком. Начинка готова.

Для підливки порізати цибулю кубиками, моркву натерти на великій терці, обсмажити.

Змішати цибулю з фаршем, посолити, поперчити за смаком

Половину обсмаженої цибулі з морквою викласти на дно форми для запікання.

Половину обсмаженої цибулі з морквою викласти на дно форми для запікання

До іншої добавити томатну пасту, воду, перемішати і тушкувати 1-2 хвилини. Посолити, поперчити за смаком.

До іншої добавити томатну пасту, воду, перемішати і тушкувати 1-2 хвилини

Розкочувати тісто у тонкий прямокутник, як на пельмені товщиною. Розподілити начинку.

Розкочувати тісто у тонкий прямокутник. Розподілити начинку

Закрутити тісто у рулет.

Закрутити тісто у рулет

Розрізати на маленькі рулетики шириною 3-4 см.

Розрізати на маленькі рулетики шириною 3-4 см

На овочеву подушку викласти рулетики, залити підливкою, накрити кришкою і поставити у нагріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

На овочеву подушку викласти рулетики, залити підливкою, накрити кришкою
готові пельмені в духовці

Смачні ліниві пельмені готові.

Смачні ліниві пельмені готові

Приємного смаку!