Запіканка з баклажанів, фаршу і помідорів

Запіканка з баклажанів, фаршу і помідорівЗапіканка з баклажанів, фаршу і помідорів

Соковита запіканка з баклажанами, фаршем і помідорами дуже смачна. Таку другу страву з овочами можна готувати кожного дня. Рецепт запіканки з баклажанів, фаршу та помідорів до вашої уваги.

Інгредієнти

  • Баклажани 2-3 ш середнього розміру
  • Сир твердий 200 г.
  • Фарш 600 г.
  • Помідори 4 шт. великі
  • Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування запіканки з баклажанами

Баклажани почистити від шкірки і нарізати пластинками. Посолити і залишити на 10 хвилин, потім промити. Викласти половину баклажанів у форму для запікання.

Баклажани почистити від шкірки і нарізати пластинками

Зверху розподілити половину фаршу. Посолити, поперчити за смаком.

Зверху розподілити половину фаршу

На фарш викласти порізані кільцями 2 помідори. На помідори покласти баклажани, що залишилися, далі фарш, посолити, поперчити.

На фарш викласти порізані кільцями 2 помідори

Зверху покласти порізані кільцями помідори, що залишилися. Поставити форму у нагріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Потім посипати тертим сиром і поставити запікатися ще на 5 хвилин.

посипати тертим сиром і поставити запікатися ще на 5 хвилин

Смачна запіканка з баклажанами, фаршем, твердим сиром і помідорами готова.

Смачна запіканка з баклажанами, фаршем, твердим сиром і помідорами
Смачна запіканка з баклажанами, фаршем, твердим сиром і помідорами

Приємного смаку!