Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами

Запіканка з кабачківЗапіканка з кабачків
Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами – ситна та ароматна літня страва для всієї родини. Кабачкова запіканка готується в духовці, рецепт з фото. Така вітамінна, соковита страва з кабачків неодмінно вам сподобається.

Інгредієнти

  • Кабачки 1,5 кг.
  • Фарш 0,5 кг.
  • Цибуля 2-3 шт.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Яйця 4 шт.
  • Сметана 200 г.
  • Твердий сир 100 г.
  • Помідори 3-4 шт.
  • Сіль, перець, олія

Рецепт приготування запіканки

Цибулю почистити та порізати кубиками, обсмажити на сковорідці з додаванням олії до прозорості.

Запіканка з кабачків рецепт

Потім добавити фарш.

Запіканка з кабачків рецепт

Смажити все разом хвилин 10-15 і додаємо томатну пасту.

Запіканка з кабачків рецепт

Посолити, поперчити, обсмажити ще 2-3 хвилини.

Запіканка з кабачків рецепт

Кабачки помити, почистити, натерти на великій тертці, посолити і віджати сік. Помідори порізати кружечками.

Яйця збити разом з сметаною, посолити, поперчити за смаком.

Запіканка з кабачків рецепт

Запіканка з кабачків рецепт

На дно форми, змащеної олією викласти половину кабачків.

Запіканка з кабачків рецепт

На верх викласти смажений фарш з цибулею, потім іншу половину кабачків.

Запіканка з кабачків рецепт

На кабачки положити порізані кружечками помідори.

Запіканка з кабачків рецепт

Залити збитими яйцями з сметаною.

Запіканка з кабачків рецепт

Запіканку посипте тертим сиром, потім поставте запікатись у нагріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Запіканка з кабачків рецепт

Запіканка з кабачків готова, розрізаємо на порційні шматки та смакуємо.

Запіканка з кабачків рецепт

Запіканка з кабачків рецепт

Приємного смаку!