Ліниві вареники з сиру

Ліниві вареники з сируЛіниві вареники з сиру
Ліниві вареники з сиром готуються дуже просто та швидко. Ідеальна та поживна страва на кожен день. Рецепт вареників з фото та покроковий опис приготування.

Інгредієнти

  • Домашній сир 500 г.
  • Яйця 1 шт. або 2 жовтки
  • Борошно 4-5 ст. л. з гіркою
  • Масло вершкове 2 ст. л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Сіль

Приготування лінивих вареників:

Сир перемолоти через м’ясорубку, так вареники вийдуть більш ніжними.

Додаємо до сиру яйця, цукор (можна більше за смаком), дрібку солі, розтоплене масло і добре перемішуємо.

Ліниві вареники рецептЛіниві вареники рецепт

Добавити просіяне борошно, перемішуємо. Сирне тісто повинно бути м’яким.

Ліниві вареники рецептЛіниві вареники рецепт

Посипати поверхню борошном та розкочувати там тісто в товстий джгут.

Відщіпаємо від джгута невеликі шматочки тіста.

Розкочувати кожен шматок в невелику ковбаску. Надати нашій ковбасці плоску форму за допомогою пальців або плоскою стороною ножа.

Ліниві вареники рецептЛіниві вареники рецепт

Ліниві вареники рецептЛіниві вареники рецепт

Розрізаємо ковбаску навскоси на невеликі ромби. Вареники готові залишилось їх відварити.

Поставити каструлю на вогонь, коли вода закипить посолити. Вареники по одному опускаємо в киплячу воду, декілька разів перемішати щоб не прилипли до дна каструлі.

Коли вареники спливли, варити ще 2-3 хвилини.

Ліниві вареникиЛіниві вареники

Ліниві вареники викласти на тарілку, зверху покласти шматочки вершкового масла або полити сметаною.

Смачного!