М’ясний рулет з яйцем в листковому тісті

М'ясний рулет з яйцем в листковому тістіМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті
М’ясний рулет з яйцем в листковому тісті з хрусткою скоринкою приводить у захват. Приготуйте до нього легкий овочевий салат і шикарна вечеря готова! М’ясний рулет з яйцем смачна закуска на святковий стіл та на кожен день. Дуже простий і смачний м’ясний рулет в листковому тісті по-домашньому.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний 500-600 г.
  • Цибуля 1 шт.
  • Готове листкове тісто 500 г.
  • Яйця варені 3-4 шт.
  • Яйця сирі 2 шт. (1-в фарш; 1- для змащування)

Рецепт приготування рулету

В фарш додаємо яйце, сіль, перець, терту цибулю, подрібнену свіжу зелень і все добре перемішуємо.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Відварені яйця чистимо і розрізаємо навпіл.

Листкове тісто розморожуємо. Зазвичай продається листове тісто пластинами 32х12 см по 250 гр приблизно кожне.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Беремо два листа, розкочуємо їх в ширину до 16-17 см кожне, потім з’єднуємо так щоб отримати лист розміром приблизно 32х34 см.
По середині викладаємо половину фаршу.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

На фарш викладаємо половинки яєць. Вміщається таких половинок 6-8.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

На яйця викладаємо іншу половину фаршу.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Тісто по бокам розрізаємо на смужки шириною приблизно 1,5 см і переплітаємо з цих смужок косу.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Зверху змащуємо яйцем, посипаємо кунжутом і ставимо випікатися у нагріту до 200-210 градусів духовку на 40-45 хвилин.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Смачний м’ясний рулет з яйцем готовий, гарно смакує як гарячий так і холодний.

М'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецептМ'ясний рулет з яйцем в листковому тісті рецепт

Приємного смаку!