» » Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціямиВарене сало із спеціями
Варене сало за цим рецептом виходить ніжне та смачне. Таким салом не соромно пригостити навіть неочікуваних гостей - найсмачніша українська страва. Простий рецепт приготування сало варене з оцтом із спеціями. Сьогодні готую варене сало з меленим перцем та сало з зеленню та часником.

Інгредієнти

  • Сало
  • Вода 2 літри
  • Сіль 100 г.
  • Оцет 7 ст. л.
  • Перець мелений та горошком
  • Часник 1 зубець
  • Кріп, лавровий лист
  • Харчова плівка

Рецепт приготування варене сало:


Промити та просушити сало серветкою. Приготуємо маринад для сала.

Варене сало із спеціями


Поставити в каструлі 2 літри води на вогонь. Додаємо 7 столових ложок оцту, 100 грамів солі, 2 лаврових листочка, 20-25 горошин чорного перцю, можна 3 горошинки духмяного перцю.

Варене сало із спеціями


Сало покладемо в маринад, вода повинна повністю його покривати. Варити сало 40 хвилин.

Варене сало із спеціями


Готове варене сало знімаємо з плити і ставимо охолоджувати до кімнатної температури.

Витягуємо охолоджене сало і кладемо на харчову плівку. З усіх боків сало намазуємо сумішшю мелених перців (червоного та чорного).
Я готувала 2 шматочки вареного сала. Один шматок посипавши перцем загортаємо в харчову плівку та ставимо у холодильник.

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями


Другий шматок вареного сала теж небагато посипаємо меленим перцем і натираємо мілко порізаним кропом разом з часником.
Загорнути сало в харчову плівку і теж покласти на декілька годин в холодильник.

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями


Дістаємо смачне варене сало, нарізаємо шматочками та смакуємо з хлібом.

Варене сало із спеціями

Варене сало із спеціями


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Сало з перцем
Сало з перцем готуємо вдома швидко та смачно. Цей рецепт оцінять ті, хто любить сало саме з червоним перцем, з яскравим насиченим ароматом, трохи «гостреньким».
Запечене сало у фользі
Запечене сало у фользі виходить дуже смачним та ніжним, з ароматом прянощів. Сало запечене у фользі в духовці приготувати просто за нашим рецептом з фото. Запечене сало з часником в духовці відмінна закуска на кожен день та свята.
Котлети з курячого філе
Котлети з курячого філе улюблена м'ясна страва на вечерю з гарніром з каш, локшини або картоплі. Як приготувати курячі котлети допоможе простий рецепт з фото. З курячого фаршу виходять апетитні та смачні котлети.
Рецепт соління сала
На Україні споконвіку полюбляють сало - як свіже так і засолене в банці. Знаю з десяток рецептів засолювання сала, частіше користуюся цим простим і надійним рецептом. Засолити сало в скляній банці дуже легко, рецепт з фото. Сало засолене по домашньому - найкорисніший продукт.
Капусняк Запорізький
Капусняк Запорізький. Рецепт з фото смачного капусняку з квашеної капусти та коренем селери. Ситний, ароматний суп з незвичайною кислинкою тушкованою квашеною капусти та ніжними шматочками свинини. Хочете порадувати своїх близьких чимось "гаряченьким"? Ми пропонуємо рецепт смачної першої страви -
Як засолити сало в банку? Сало в розсолі.
Як засолити сало в банку? Правильний рецепт тривалого зберігання сала в розсолі в скляній банці. Сьогодні будемо солити дуже смачне сало з часником та перцем. Сало виходить м'якеньким та робиться дуже легко за нашим рецептом з фото.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору