» » Куряча ковбаса з печінкою

Куряча ковбаса з печінкою

Куряча ковбаса з печінкоюКуряча ковбаса з печінкою
Куряча ковбаса в домашніх умовах легко готується, смачна та ароматна. Рецепт курячої ковбаси з печінкою, відварена у воді.
Домашня ковбаса з курятини швидкого приготування виходить надзвичайно смачною, а найголовніше - без всяких шкідливих добавок!

Інгредієнти

  • 2 кг курячого фаршу
  • 300 г печінки
  • 150 г сала
  • сіль - за смаком
  • перець - за смаком
  • приправа для домашньої ковбаси - за смаком
  • 1 головка часнику
  • 60-100 мл холодної води
  • свинячі кишки

Рецепт приготування курячої ковбаси:


У курячий фарш додайте дрібно нарізане сало (можна пропустити через м'ясорубку), потім наріжте величенькими шматками курячу печінку, додайте подрібнений часник, сіль, перець, приправу для домашньої ковбаси, воду.

Куряча ковбаса з печінкою


Кишки 1,5 години витримайте в солоній воді, періодично її міняючи.

Щоб оболонка легше відокремлювалася від ковбаси, при набиванні в кишку фаршу налийте в неї трохи рослинного масла. Наповніть кишки фаршем за допомогою спеціальної насадки або горлечка пластикової пляшки, попередньо обрізавши його.

Куряча ковбаса з печінкою


Готові ковбаски залиште на кілька годин (краще на ніч), потім голкою наколи кишку особливо в тих місцях, де є порожнеча.
Потім ковбасу відваріть. Для цього воду доведіть до кипіння, посоліть за смаком, додайте лавровий лист, перець запашний і варіть в ній ковбасу приблизно 25-30 хвилин.

Після цього запікайте в духовці або обсмажити колечка на вершковому маслі.
Домашня куряча ковбаса смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного смаку!
Джерело - Домашняя кухня. Лучшие кулинарные рецепты 2014.10

Схожі рецепти

Домашня ковбаса зі свинини
Домашня ковбаса яку я сьогодні роблю - це перевірений роками рецепт моєї мами. Ця домашня ковбаса зі свинини є частиною будь-якого свята в нашій родині. Ніжна, ароматна ковбаса приготовлена в духовці, покроковий рецепт з фото та поради щодо приготування. З цих інгредієнтів вийде три кільця смачної
Домашня ковбаса з курячою печінкою і гречкою
Ковбаса з курячою печінкою і гречкою смачна та має дуже прості складники. Доступний та легкий рецепт домашньої ковбаси з печінкою та гречкою. Смачна ковбаса з курячою печінкою до святкового пасхального столу.
Домашня куряча ковбаса
Домашня куряча ковбаса проста в приготуванні, ароматна та смачна. Рецепт з фото курячої ковбаси зробленої в домашніх умовах та запеченої в духовці з покроковим описом. Ніжна домашня ковбаса стане в нагоді до Великодня, та інших свят.
Домашня ковбаса в духовці
Домашня ковбаса в духовці завжди смачна, бо зроблена із м'яса, а не сої. А якщо її приправити, ще й за моїм рецептом, то ліпшої печеної ковбаски до свят і не треба. Спробуйте приготувати домашню ковбасу печену в духовці?
Теплий салат з курячою печінкою
Салат з курячою печінкою досить ситний, тому його можна подати як самостійне блюдо. Він підходить для щоденного меню, а також цілком може прикрасити святковий стіл. Простий рецепт салату з курячої печінки.
Домашня ковбаса запечена в духовці
Як приготувати домашню ковбасу? Домашня ковбаса - одна з 12-ти святкових страв яку готують на Різдво. Смачна українська страва, пропоную рецепт з фото приготування домашньої ковбаси зі свинини. Зроблена вдома ковбаса дуже запашна та корисна - не зрівняти з магазинною.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору