Рецепт приготування плову зі свининою:
М'ясо нарізати дрібними кубиками.
Моркву потерти на тертці, цибулину порізати кубиками.
В каструлі з товстим дном розігріти олію та додати порізане м'ясо.
Смажити на сильному вогні, періодично помішуючи, до золотистого кольору, близько 10 хвилин.
Додати до м'яса цибулю та моркву и ще смажити 3-5 хвилин.
Висипати в каструлю спеції, сіль, перець і смажити ще близько 5 хвилин. Зверху покласти почищені 3 зубчики часнику.
Промийте рис і додайте до м'яса (викласти зверху, не перемішуючи), зверху кладу лавровий лист.
Залийте рис водою щоб вона була на 2 см вище. Каструлю накрийте кришкою і готувати на маленькому вогні приблизно 30 хвилин, не мішаючи.
Вийшов смачний розсипчастий плов зі свинини.
Приємного смаку!
