» » Пиріг з картоплі і фаршу

Пиріг з картоплі і фаршу

Пиріг з картоплі і фаршуПиріг з картоплі і фаршу
Коли мова заходить про пироги, то всі ми згадуємо пиріг з м'ясом і картоплею, з неповторною хрусткою скоринкою і соковитою начинкою. Саме такий пиріг ми і будемо сьогодні готувати, рецепт з фото!

Пиріг з картоплі і фаршу - універсальне блюдо, адже ви можете подавати його до столу як в обід, так і на вечерю. А якщо вам необхідно запастися енергією на цілий день, то можна покуштувати шматочок пирога і за сніданком.

Інгредієнти

  • Кефір (кисле молоко) 0,5 л.
  • Маргарин 250 г.
  • Борошно 4-5 ст.
  • Сода 1 ч. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Яйце 1 шт.
  • Для начинки:
  • Фарш 0,5 кг.
  • Картопля 0,5 кг.
  • Цибуля 1 шт.
  • Зелень петрушки, кропу

Рецепт приготування пирога з картоплі і фаршу:


В просіяне борошно додати сіль, соду і перемішати усе.

Пиріг з картоплі і фаршу


Натерти маргарин і додати до борошна. Перетираємо борошно з маргарином в крихти.

Пиріг з картоплі і фаршу


Робимо заглиблення у центрі. Збиваємо 1 яйце і половину виливаємо у центр, іншу половину будемо використовувати для змазування пирога зверху.

Пиріг з картоплі і фаршу

Пиріг з картоплі і фаршу


Сюди ж додаємо кефір ( кисле молоко).

Пиріг з картоплі і фаршу


Замішуємо тісто. Воно не повинно бути тугим, але і не розпливатися.

Тісто ділимо на дві однакові частини. Одну половину викладаємо на пергамент змащений вершковим маслом чи маргарином.

Пиріг з картоплі і фаршу


Трішки присипаємо борошном і рукою розминаємо тісто по пергаменті.

Пиріг з картоплі і фаршу


Дальше готуємо начинку. Для цього ріжемо картоплю кубиками і викладаємо на тісто, солимо перчимо.

Пиріг з картоплі і фаршу

Пиріг з картоплі і фаршу


Картоплю посипаємо порізаною зеленню.

Пиріг з картоплі і фаршу


До фаршу додаємо терту на середній тертці цибулю, сіль, перець і все перемішуємо.

Пиріг з картоплі і фаршу


Викладаємо рівномірно фарш на картоплю з зеленню.

Пиріг з картоплі і фаршу


Другу половину тіста викладаємо на стіл, посипаний борошном, розкочуємо тісто до необхідного розміру, кладемо на начинку і руками защипаємо краї пирога.

Пиріг з картоплі і фаршу

Пиріг з картоплі і фаршу


Змащуємо пиріг збитим яйцем і ставимо випікатися у попередньо розігріту до 200 °С духовку на 40-45 хвилин.

Пиріг з картоплі і фаршу


Готовність пирога перевіряємо за допомогою зубочистки, вона повинна легко проколювати картоплю. Коли пиріг вже готовий дістаємо з духовки і гарячим можете подавати до столу.

Пиріг з картоплі і фаршу


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Кабачковий пиріг в духовці
Смачний та ніжний кабачковий пиріг з шматочками курячого філе, ковбасою, помідорами. Я часто готую таку запіканку з кабачків для своєї родини влітку, вона дуже нагадує піцу. Корисний кабачковий пиріг рецепт приготування з покроковими фотографіями.
Пиріг з полуницею в мультиварці
Пиріг з полуницею в мультиварці рецепт приготування з фото. Для пирога використовую цілу свіжу полуницю тому він виходить смачним. Пиріг з полуниці готую в мультиварці Поларіс де є режим випічка. Дивуйте свою родину смачним полуничним пирогом.
Пиріг з сиром і вишнями
Смачненький пиріг з сиром і вишнями має солодкий смак з кислинкою, чудовий аромат. Рецепт приготування пирога з сиром та вишнями простий та легкий. Солодкий літній десерт до сніданку, домашня випічка сирного пирога з вишнями.
Вишневий пиріг
Вишневий пиріг - домашня випічка до чаю та кави. Рецепт соковитого вишневого пирога, апетитного десерту. Дізнайтесь як готувати смачний десерт за нашим покроковим описом з фото.
Пиріг «Шоколадні яблука»
Шоколадний пиріг з яблуками наповнить Ваш будинок ароматом шоколаду. Простий рецепт шоколадного пирога з яблуками, готуємо смачну ароматну випічку.
Пиріг «Зебра»
Дуже простий рецепт приготування пирога «Зебра», який буде смакувати вам до чаю та різних солодких напоїв. Цей смачний пиріг придбав свою назву «Зебра», тому що тісто заливається шарами і виходить красивий малюнок пирога, а смак просто чудовий. Легкий рецепт пирога в домашніх умовах - смачна

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору