» » Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухаряхКороп смажений в сухарях
Короп смажений, рецепт з фото та покроковим описом. Короп - дуже смачна риба! А короп смажений в сухарях та з додаванням до нього соусу тартар - повірте, не відірвешся! Дізнайтеся як приготувати смаженого коропа, рецепт з фото. Як зробити соус тартар до риби з сметани, огірків та спецій.

Інгредієнти

  • Короп живий
  • Панірувальні сухарі 200 г.
  • Яйця 2 шт.
  • Перець, сіль за смаком
  • Часник 2-3 зубки
  • Для соусу:
  • Сметана 100 г.
  • Часник 1-2 зубки
  • Мариновані огірки 2-3 шт.
  • Суміш італійських трав

Рецепт приготування


Для смаження купуйте живу рибу.
Я купив двох живих коропів. З одного зробимо фаршированого коропа запеченого в духовці. Другого коропа будемо смажити на сковорідці.

Очистити коропа від луски та видалити нутрощі.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Повідрізайте у коропа голову, плавники та хвіст. Ці відходи нам знадобляться для приготування смачної юшки з риби. Покладіть їх у морозилку.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Порізати коропа на шматочки товщиною 2 см.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Шматочки коропа викладайте в миску, посолити, поперчити і залишити на 30 хвилин в прохолодному місці.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Беремо панірувальні сухарі і яйця.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Панірувальні сухарі розділіть на дві невеликі тарілки, в третю розбиваємо яйця і перемішуємо їх виделкою.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


На сковорідці розігрійте олію, додати порізаний четвертинками часник.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


По черзі, спочатку шматочок коропа обваляти в сухарях з обох боків.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Далі обваляти в яйці, потім знову в панірувальних сухарях.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Шматочки обсмажуємо на сковорідці з двох боків.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Короп в сухарях готовий, робимо соус.


Приготування соусу тартар для риби.

До сметани додати дрібно нарізаний огірок та продавлений часник.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


За бажання додати суміш трав та трохи посолити. Все ретельно вимішати - соус тартар готовий.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Шматочки смаженого коропа викладіть на тарілку, додайте поруч соус тартар. Повірте виходить дійсно святкова страва, яка до речі дуже ситна.

Короп смажений в сухарях з соусом тартар


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Меню на День Народження
День Народження свято особливе, тому необхідно скласти святкове меню, щоб всі родичі і гості залишились задоволеними. До вашої уваги рецепти найкращих святкових страв на день народження.
Короп смажений у сметані
Короп смажений у сметані дійсно королівська страва. Рецепт смачної, соковитої риби готується швидко за нашим рецептом з фото. Для приготування смаженого коропа вам знадобиться жива риба.
Короп смажений в борошні
Короп смажений в борошні - самий простий рецепт смаженої риби, за яким готують у кожній сім'ї. За цим рецептом ви можете смажити не тільки коропа, а будь-яку рибу з наших водойм. Як приготувати смаженого коропа, рецепт з фото - дуже швидко.
Короп фарширований
З коропа готують безліч різноманітних смачних страв. До вашої уваги рецепт з фото приготування коропа фаршированого грибами та запеченого в духовці. Фарширований короп яскрава пісна страва та повірте, справжній делікатес!
Морський фарширований окунь
Морський окунь фарширований - простий рецепт запеченого окуня зі спеціями, яйцями, зеленню та панірувальними сухарями. Смачна друга страва з риби здатна прикрасити навіть святковий стіл. Фарширований окунь добре смакує з відвареною картоплею.
Короп по-австрийски
ї Короп по австрійськи - смачна та корисна страва, яка готується доволі легко. Дізнайтеся рецепт приготування коропа по австрійськи з фото.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору