Запіканка з фрикадельками і картоплею в духовці

запіканка з фрикадельками і картоплею в духовці

Як приготувати фрикадельки з картоплею в духовці, покроковий рецепт з фото. Гаряча страва з картоплі запеченої з м’ясними кульками надзвичайно смачна та поживна, готувати можна на кожен день та свята.

Інгредієнти

Картопля 8 шт.
Капуста 1/2 качана
Фарш свиний 1 кг.
Цибуля 1 шт.
Яйце 1 шт.
Сіль, перець, спеції за смаком
Панірувальні сухарі 1 ст. л.
Часник 2 зубці
Соус для заливки:
Сметана 20% 200 мл.
Яйця 2 шт.
Томатна паста 1 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Твердий сир 200 г.
Зелень кропу за смаком

Картопля с фрикадельками в духовці – рецепт з фото

До фаршу додати цибулю натерту на дрібній тертці, 1 яйце, часник за смаком. Посолити, поперчити і додати спеції. Для щільності додати панірувальні сухарі.

картопля с фрикадельками в духовці

Все разом добре перемішати. Якщо ви для рецепту використовуєте курячий чи яловичий фарш то сухарі додавати непотрібно.

картопля с фрикадельками в духовці

З фаршу сформувати фрикадельки. Кількість інгредієнтів підберіть для себе, порція може бути як більше так і меншою.

картопля с фрикадельками в духовці

Форму для запікання змазати олією.

Капусту нашаткувати на тертці і покласти на дно форми.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Почистити картоплю від шкірки, порізати кружечками товщиною 5-10 мм.

Викласти шар картоплі на капусту і по боках форми, посолити за смаком.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

На картоплю покласти фрикадельки, тільки таким чином щоб між ними була відстань, яку заповнити порізаною картоплею.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Приготувати соус: в сметану додати 2 яйця, томатну пасту, сіль, перець за смаком, Сметану можна замінити молоком або вершками, хто як полюбляє.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Залити соусом картоплю з фрикадельками, накрити фольгою і поставити запікатись в духовку нагріту до 180 градусів на 1 годину 10 хвилин.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Через 1 годину вийняти з духовки, посипати тертим сиром (але це за смаком) і поставити в духовку на 7-10 хвилин.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Дістаємо з духовки готову гарячу страву, посипаємо рубаною зеленню кропу і можна подавати до столу.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Таку картоплю запечену з м’ясними кульками можна приготувати на обід, вечерю або навіть на святковий стіл.

картопля с фрикадельками в духовці рецепт

Приємного смаку!