» » Салат з огірків по-корейськи на зиму

Салат з огірків по-корейськи на зиму

Салат з огірків по-корейськи на зимуСалат з огірків по-корейськи на зиму

Гостренький і смачний салат з огірків і моркви зі спеціями на зиму. Консервовані огірки з морквою по-корейськи чудова закуска на святковий стіл.

Інгредієнти

  • Огірки 4 кг.
  • Морква 1 кг.
  • Цукор 1 склянка 200 мл.
  • Оцет 9% 1 склянка 200 мл.
  • Олія 1 склянка 200 мл.
  • Сіль 100 г.
  • Часник 2 ст. л. тертого часнику
  • Червоний мелений перець 1 ст. л.

Рецепт приготування огірки по-корейськи на зиму

Помити моркву, очистити і натерти на тертці для корейської моркви, якщо немає то на великій тертці.

Огірки помити, обрізати кінчики. Розрізати огірки на 4 частини вздовж, якщо огірки більше 10-12 см по довжині, то розрізаємо навпіл - вийде 8 шматочків з одного огірка.

Огірки помити, обрізати кінчики розрізати на частини

Приготувати маринад: змішати олію, сіль, червоний перець, часник, цукор і оцет.

Приготувати маринад

З'єднати разом огірки і моркву, додати маринад. Все перемішати і залишити на 4 години настоюватися.

З'єднати разом огірки і моркву, додати маринад

Приготувати півлітрові банки і кришки: помити з содою та простерилізувати.

Розкласти готовий салат банках

Розкласти готовий салат банках, накрити кришками і стерилізувати у воді на протязі 10-15 хвилин (банки більших розмірів стерилізуйте довше).

стерилізувати у воді на протязі 10-15 хвилин

З половини інгредієнтів виходить 6 півлітрових банок смачних, хрумких огірків по-корейськи.

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Салат з стручкової квасолі і огірків
Смачний салат з стручкової квасолі, маринованих огірків, моркви та яєць. Гарний варіант салату на Новий рік або день народження. Простий рецепт приготування овочевого салату на кожен день та свята.
Мариновані огірки «Пікантні»
Мариновані огірки чудове доповнення до гарячих та холодних страв взимку. До вашої уваги перевірений рецепт маринованих огірків з болгарським перцем, кропом та часником. Для консервації ідеально підійдуть невеликі огірочки 6-8 см у довжину. Смачні хрумкі мариновані огірки на зиму завжди
Мариновані огірки з кропом
Мариновані огірки з кропом на зиму - рецепт консервації з фото та порадами. Звичайно, у кожного свій смак і свої рецепти заготівель на зиму, але рекомендую спробувати мій консервований салат з огірків з кропом. Він добре підійде для приготування зимових салатів і особливо - як окрема закуска.
Салат на зиму з огірків і цибулі «Ніжинський»
Салат на зиму з огірків і цибулі - один з чудових рецептів, що можна зробити з огірками. Це мій улюблений рецепт консервації салату з огірків та цибулі на зиму без стерилізації. Для приготування салату підійдуть навіть криві, та не красиві огірки. Проте смак салату від цього не страждає. Взимку
Консервовані огірки з кетчупом
Один з найпоширеніших видів домашніх заготівель - консервація огірків. Рецепти консервованих огірків розрізняються і за способом консервації, і по додаванню спецій. Дізнайтеся рецепт консервації огірків з кетчупом на зиму - популярний і не традиційний рецепт заготівлі огірків. Консервовані огірки
Малосольні огірки на зиму
Консервація огірків на зиму - смачний і новий рецепт маринованих огірків. Хрусткі огірочки - мариновані, малосольні - завжди бажані гості на столі. Взимку вони допомагають нам заповнити запас вітамінів. Без них важко уявити справжнє свято з традиційними напоями, які вимагають гострих і пікантних

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору