Томатний сік з помідорів на зиму

Томатний сік з помідорів на зимуТоматний сік з помідорів на зиму

Томатний сік – корисний напій, який має безліч вітамінів, дієтичний напій. Рецепт томатного соку дуже простий і його легко приготувати в домашніх умовах в необмеженій кількості. Я розповім вам як готую томатний сік на зиму вдома, рецепт домашньої консервації з фото і покроковим описом.

Краще самому приготувати сік з помідорів ніж купувати в магазині, де важко знайти натуральний. Для приготування томатного соку вам знадобляться стиглі, соковиті помідори. З 1,5 кг помідорів прокручених через м’ясорубку виходить до 1 л томатного соку.

Інгредієнти

  • Помідори
  • Сіль (на 5 л. соку) 2 ст. л.
  • Перець чорний мелений (на 5 л. соку) 1 ч. л.

Рецепт приготування томатного соку:
Помити і порізати помідори.

Помити помідори

порізати помідори

Видавити сік з помідорів за допомогою м’ясорубки з насадкою для томатного соку, або використавши соковижималку, але вихід соку при цьому буде меншим.

Вилийте томатний сік в каструлю з протипригарним покриттям, добавивши сіль і мелений перець.

Томатний сік з помідорів на зиму

Ставимо каструлю на повільний вогонь, доводимо до кипіння і знімаємо піну. Варити 10 хвилин періодично помішуючи.

Томатний сік розлийте по попередньо митих і стерилізованих банках. Закрутіть металевими кришками, переверніть банки з соком до повного вихолодження.

Томатний сік з помідорів на зиму рецепт

Томатний сік з помідорів на зиму рецепт

Приємного смаку!