» » Соус з помідорів і перцю на зиму

Соус з помідорів і перцю на зиму

Соус з помідорів і перцю на зимуСоус з помідорів і перцю на зиму

Соус з помідорів і перцю має яскравий вигляд, ароматний і смачний, в міру гострий. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде близько 3-х л. соусу. Цей соус буде прекрасним доповненням до м'ясних страв, птиці.

Інгредієнти

  • Помідори 3 кг.
  • Цибуля 300 г.
  • Перець болгарський 500 г.
  • Перець гострий 1 стручок
  • Часник 4-5 зубчиків
  • Олія 1/2 ст.
  • Оцет 1/2 ст.
  • Сіль 2 ст. л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Спеції за смаком

Як приготувати соус


Помідори вимийте, видаліть плодоніжки. Очистіть цибулю, перець очистіть від насіння і порізати смужками. Помідори перекрутити через м'ясорубку.


Вийде близько 3-х літрів томатного пюре. Цибулю, перець і гострий перець теж пропустити через м'ясорубку.


Овочеве пюре перелийте в каструлю, додайте пропущений через прес часник, цукор, сіль, олію і поставте варитися на середньому вогні.


Соус з помідорів і перцю рецепт з фото

Доведіть до кипіння, влийте оцет і варіть протягом 1 години на маленькому вогні.


У процесі приготування додайте спеції, спробуйте соус, може бути, треба додати сіль або цукор на свій смак.


Коли соус звариться, перелийте його в простерилізовані банки, герметично закрийте.


Остудіть і приберіть для зберігання. Ароматний і смачний соус з помідорів і перцю на зиму готовий.
Соус з помідорів і перцю

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Яблучний соус з хроном
Яблучний соус з хроном гарно поєднується з м'ясом, різними видами ковбаси і риби. Рецепт яблучного соусу з додавання тертого хрону, покроковий опис приготування.
Томатний сік з помідорів на зиму
Томатний сік - корисний напій, який має безліч вітамінів, дієтичний напій. Рецепт томатного соку дуже простий і його легко приготувати в домашніх умовах в необмеженій кількості. Я розповім вам як готую томатний сік на зиму вдома, рецепт домашньої консервації з фото і покроковим описом. Краще самому
Аджика із помідорів на зиму
Аджика домашня із помідорів і перцю виходить ароматною, готується швидко! Аджика з помідорів на зиму добре зберігається і взимку буде як знахідка. Рецепт приготування гострої аджики з помідорів і перцю на зиму, консервування аджики. Аджику використовуйте як гостру закуску або соус до різних страв.
Асорті з огірків і помідорів на зиму
Консервоване асорті з огірків та помідорів - смачне асорті з овочів на зиму з солодкуватим присмаком. Рецепт приготування асорті огірки і помідори - смачна консервована закуска до других страв.
Грибний соус
Ароматний грибний соус стане відмінним доповненням до різних страв з риби, м'яса, картоплі, овочів і макаронів. Готуємо грибний соус до страв з риби та м'яса, рецепт приготування соусу. Грибний соус має приємний смак і дуже корисний. Дізнайтеся як приготувати соус з свіжих грибів.
Томатно-цибулевий соус
Готуємо смачний соус до шашлику. Рецепт правильного приготування простого і смачного томатного соусу до шашлику.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору