Томатна паста на зиму в мультиварці

Томатна паста на зиму в мультиварціТоматна паста на зиму в мультиварці
Продовжуємо готуватись до зими. Приготуємо сьогодні томатну пасту на зиму в мультиварці. Зручний рецепт приготування, тому що мультиварка практично всю роботу виконає за вас. Томатна паста готується в мультиварці в режимах «Тушкування» та «Випічка». Виходить густа та ароматна томатна паста, головне без домішок. Я використовую таку пасту для приготування борщу, супів та соусів до м’яса. Гарним варіантом є те що пасту я не закручую у банки, а заморожую порційно в холодильнику.

Інгредієнти

  • Помідори «Сливки» 1,5 кг.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Італійські трави сушені 1 ч. л.

Рецепт приготування

Завжди готую томатну пасту з помідорів сорту «Сливки», тому що вони м’ясисті і головне в них мало насіння. Помідори помити.

Томатна паста рецепт

Ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння та по черзі кладемо помідори, щоб покипіли 1 хвилину.

Томатна паста рецепт

Знімаємо шкірку, зробивши надріз ножем (якщо сама не лопнула).

Томатна паста рецепт

Розрізати помідори на чотири частини вздовж та вийняти насіння.

Томатна паста рецепт

Складаємо помідори в чашу мультиварки і ввімкнувши режим «Тушкування» готуємо 30 хвилин, кришка мультиварки повинна бути зачинена. Іноді помішуйте помідори, вони стануть м’якими та пустять сік.

Томатна паста рецепт

За допомогою блендера перетираємо помідори в пюре. Додати приправу та сіль, перемішати.

Томатна паста рецепт

Ввімкнути режим «Випічка» на 40 хвилин.

Томатна паста рецепт

Спочатку 15-20 хвилин кришку залишити закритою (суміш буде розбризкуватись), потім відкриваємо кришку, щоб випарувалась зайва волога.
Не забувайте іноді перемішувати.

Томатна паста рецепт

Томатна паста рецепт

Готову томатну пасту можна розлити по банкам і пастеризувати 20 хвилин, але я розкладаю приблизно по 1 ст. л. пасти з гіркою (така порція на приготування страв, ви можете розкладати вашу кількість) у силіконові форми для кексів і ставлю заморожуватись.

Томатна паста рецепт

Заморожену томатну пасту виймаю з форми і розкладаю у пакети та зберігаю в холодильнику. Виходить дуже зручно.

Томатна паста рецепт

Приємного смаку!