Мариновані помідори рецепт на зиму

Мариновані помідори рецепт на зимуМариновані помідори рецепт на зиму
Маринування помідорів – перевірений рецепт консервування помідорів на зиму.
Мариновані помідори завжди бажані гості на столі. Наші консервовані помідори кладуться до банок разом з цибулею та морквою, простий рецепт з фото. Взимку вони допомагають нам поповнити запас вітамінів. Без консервованих помідорів важко уявити справжнє свято з традиційними напоями, які вимагають пікантних закусок.

Інгредієнти

  • Помідори 4,5-5 кг.
  • Кріп
  • Морква 3 шт.
  • Цибуля 3 шт.
  • Лавровий лист 9 шт.
  • Чорний перець горошком
  • Гірчиця в зернах
  • Маринад:
  • Вода 3,5 л.
  • Сіль 150 г.
  • Цукор 500 г.
  • Оцет 9% 800 мл.

Рецепт приготування маринованих помідорів:

Миємо, стерилізуємо банки. На дно 3-х літрової банки кладемо кріп, порізану пів-кільцями цибулю, порізану кружечками моркву, 3 лаврових листка, 7-8 горошин чорного перцю.

Мариновані помідори рецепт на зиму

Миємо помідори і викладаємо їх у банки. Зверху насипаємо 2-3 ч. ложки гірчиці в зернах.

Мариновані помідори рецепт на зиму

Мариновані помідори рецепт на зиму

Маринад. Виливаємо воду у каструлю, додаємо цукор, сіль і доводимо до кипіння. Потім додайте оцет.

Мариновані помідори рецепт на зиму

Гарячим маринадом заливаємо помідори і стерилізуємо банки 10 хвилин. Закатуємо банки металевими кришками і перевертаємо банки до повного вистигання помідор.

Мариновані помідори рецепт на зиму

Приємного смаку!