» » Корнішони «Особливі»

Корнішони «Особливі»

Корнішони «Особливі»Корнішони «Особливі»
Консервовані корнішони - маленькі огірочки розміром не більше 8 см. Саме такі огірки будемо використовувати для маринування. Готуємо корнішони мариновані, рецепт приготування.

Інгредієнти

  • (на дволітрову банку)
  • по 3-4 листків чорної смородини і вишні
  • зелень і парасольки кропу за смаком
  • 1 корінь хрону
  • цукор
  • сіль
  • лимонна кислота
  • вода

Рецепт приготування


Корнішони вимочить в холодній несолоній воді протягом декількох годин. Воду злийте. Приготуйте розсіл з розрахунку: на літр води - 2 ст. ложки солі, 1,5 ч. ложки цукру, 0,5 ч. ложки лимонної кислоти.

На дно банки покладіть приправи, зверху - плоди.
Залийте розсолом, зверху покладіть гніт і залиште на 2 дні при кімнатній температурі.

Розсіл злийте, корнішони промийте і стерилізують з новими прянощами в новому розсолі протягом 10 хвилин.

Спосіб зручний тим, що зберігати законсервовані таким чином корнішони можна не тільки в холодильнику.

МАЛЕНЬКІ ХИТРОЩІ
Навіть якщо ви не любите солодке, не варто відмовлятися від додавання цукру при консервуванні огірків. Він прискорює виділення молочної кислоти, яка уповільнює ріст мікроорганізмів, а значить, є важливою умовою успішної засолювання. Особливо важливо додавати цукор при консервуванні великих огірків.

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Як засолити сало в банку? Сало в розсолі.
Як засолити сало в банку? Правильний рецепт тривалого зберігання сала в розсолі в скляній банці. Сьогодні будемо солити дуже смачне сало з часником та перцем. Сало виходить м'якеньким та робиться дуже легко за нашим рецептом з фото.
Консервовані шампіньйони по-домашньому
Консервовані гриби - найкраща закуска на святковому столі. Але не всі вміють правильно приготувати консервовані шампіньйони на зиму. Дізнайтеся легкий рецепт заготівлі печериць на зиму рецепт з покроковим описом.
Асорті з огірків і помідорів на зиму
Консервоване асорті з огірків та помідорів - смачне асорті з овочів на зиму з солодкуватим присмаком. Рецепт приготування асорті огірки і помідори - смачна консервована закуска до других страв.
Консервація - огірки «Класичні»
Дізнайтеся класичний рецепт консервації огірків на зиму, покроковий опис з фото. Рецепти консервування огірків передаються з покоління в покоління. Деякі господині віддають перевагу експериментувати, дивуючи своїх домашніх все новими смаками. Навіть якщо ви жодного разу не займалися заготівлею
Малосольні огірки на зиму
Консервація огірків на зиму - смачний і новий рецепт маринованих огірків. Хрусткі огірочки - мариновані, малосольні - завжди бажані гості на столі. Взимку вони допомагають нам заповнити запас вітамінів. Без них важко уявити справжнє свято з традиційними напоями, які вимагають гострих і пікантних
Малосольні огірки з яблуками
Приготування смачних малосольних огірків - це цікава робота, результатом якої можна насолодитися вже через пару днів. Дотримуйтесь рекомендацій знавців, і ви досягнете успіху і заслужите похвали своїх близьких! Готуємо швидкий рецепт малосольних огірків

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору