Мариновані помідори «Під снігом» з часником на зиму

Мариновані помідори «Під снігом»
Це рецепт маринованих помідорів з часником на зиму з фото та покроковим описом. Консервовані помідори в банках мають вигляд ніби вони знаходяться під снігом – звідси і назва помідори «Під снігом». Смачний і досить простий рецепт приготування консервованих помідорів якими ви будете смакувати взимку.

Інгредієнти

Помідори
Часник 1 ч. ложка тертого часнику на 1,5 л. банку
Маринад (на 1,5 л. води):
Цукор 100 г.
Сіль 1 ст. ложка
Оцет 9% 100 мл.

Рецепт приготування маринованих помідорів

Банки з кришками для маринованих помідорів миються і стерилізуються.

Потім миються помідори і розкладаються по банках, без додавання будь-яких приправ і спецій.

Банки з помідорами заливаються кип’ятком, накриваються зверху кришками і стоять 10 хвилин. За цей час тремо часник.

Вода з банок зливається в каструлю. ЇЇ об’єм необхідно виміряти і з нього зварити розсіл для маринованих помідорів, додавши цукор і сіль. А коли закипить вода, добавите оцет.

Перед тим як залити кип’ячений розсіл у банки, необхідно туди покласти тертий часник 1 чайну ложку. Потім заливаємо в банки розсіл і закручуємо їх металевими кришками.