» » Малосольні огірки на зиму

Малосольні огірки на зиму

Малосольні огірки на зимуМалосольні огірки на зиму
Консервація огірків на зиму - смачний і новий рецепт маринованих огірків.
Хрусткі огірочки - мариновані, малосольні - завжди бажані гості на столі. Взимку вони допомагають нам заповнити запас вітамінів. Без них важко уявити справжнє свято з традиційними напоями, які вимагають гострих і пікантних закусок.
Консервовані огірки прекрасно «йдуть» під картопельку, добре відтіняють смак м'ясних страв. А ще їх можна використовувати для приготування солянок і салатів.
Рецепт приготування консервованих огірків на зиму, з фото і покроковим описом процесу маринування огірочків.

Інгредієнти

  • Огірки
  • Вода
  • Чорний перець горошком
  • Кріп свіжий (зелений)
  • Гірчиця в зернах
  • Часник
  • Лавровий лист
  • Маринад на 1 літр води:
  • цукор 7 ст. ложок
  • сіль 2 ст. ложки
  • 9%-й оцет 150 мл.

Рецепт приготування:


Огірки залити водою на 2-3 години.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Добре помити огірки та відрізати кінці.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Перед початком консервування огірків, вимийте та простерилізуйте банки, металеві кришки.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


На дно банки покладіть свіжий (зелений) кріп, лавровий лист, 1-2 зубчики часнику (можна не додавати, хто не любить).

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Огірки складіть у банки, я брала банки по 1,5 літра.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Закип'ятити воду і окропом залити банки з огірками, прикрити їх кришками і дати охолонути (приблизно 3-4 години, щоб вода була теплою в банках, не гарячою).

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Як вода вихолонула, злийте у каструлю при цьому виміряйте ії кількість ( брала окремо 0,5 л. банку, зливала туди маринад, щоб виміряти точну кількість маринаду).

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Маринад для огірків
З розрахунку на 1 літр води: необхідно взяти 7 ст. ложок цукру, 2 ст. ложки солі, 150 мл. 9%-го оцту і все довести до кипіння.

Після того як злили воду з банок для приготування маринаду, додаємо туди 5 горошин перцю і 1 чайну ложку гірчиці в зернах.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Далі заливаємо банки закип'яченим маринадом і закручуємо металевими кришками. Для того щоб огірочки були хрусткими, банки нічим не потрібно накривати.

Малосольні огірки на зиму рецептМалосольні огірки на зиму рецепт


Приємного смаку!

Схожі рецепти

Помідори з огірками на зиму
Продовжується сезон консервації продуктів на зиму. Огірочки і помідори, а ви знаєте, що саме це поєднання зберігається найкраще? Помідори виділяють спеціальну кислоту, і огірки зберігаються так найкраще і виходять дуже смачними і хрусткими. До вашої уваги покроковий рецепт приготування помідорів з
Мариновані огірки «Пікантні»
Мариновані огірки чудове доповнення до гарячих та холодних страв взимку. До вашої уваги перевірений рецепт маринованих огірків з болгарським перцем, кропом та часником. Для консервації ідеально підійдуть невеликі огірочки 6-8 см у довжину. Смачні хрумкі мариновані огірки на зиму завжди
Консервовані огірки з кетчупом
Один з найпоширеніших видів домашніх заготівель - консервація огірків. Рецепти консервованих огірків розрізняються і за способом консервації, і по додаванню спецій. Дізнайтеся рецепт консервації огірків з кетчупом на зиму - популярний і не традиційний рецепт заготівлі огірків. Консервовані огірки
Асорті з огірків і помідорів на зиму
Консервоване асорті з огірків та помідорів - смачне асорті з овочів на зиму з солодкуватим присмаком. Рецепт приготування асорті огірки і помідори - смачна консервована закуска до других страв.
Малосольні огірки за добу
Малосольні огірки швидко і зі смаком, рецепт приготування з фото. Цей рецепт малосольних огірків готується дуже легко і вже огірочки можна вживати через добу. На відміну від традиційних солоних огірків мариновані малосольні огірочки готуються за лічені години. Зазвичай малосольні огірки готують
Малосольні огірки з яблуками
Приготування смачних малосольних огірків - це цікава робота, результатом якої можна насолодитися вже через пару днів. Дотримуйтесь рекомендацій знавців, і ви досягнете успіху і заслужите похвали своїх близьких! Готуємо швидкий рецепт малосольних огірків

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору