Рецепт соління сала

Рецепт соління салаРецепт соління сала
На Україні споконвіку полюбляють сало – як свіже так і засолене в банці. Знаю з десяток рецептів засолювання сала, частіше користуюся цим простим і надійним рецептом. Засолити сало в скляній банці дуже легко, рецепт з фото. Сало засолене по домашньому – найкорисніший продукт.

Інгредієнти

  • Сало
  • Часник
  • Суміш мелених перців
  • Сіль
  • Лавровий лист

Рецепт приготування

Сало розрізати на шматки, натерти часником.

Рецепт соління сала

Рецепт соління сала

В тарілці змішайте сіль, перець і кожен шматок сала обваляйте в цій суміші.

Рецепт соління сала

Рецепт соління сала

Наріжте окремо зубці часнику половинками, щоб покласти в банку.

На дно банки покладіть лавровий лист і кілька скибочок часнику.

Рецепт соління сала

Запхати в банку щільно шматки сала, постійно додаючи скибочки часнику між салом і так до верху банки.

Рецепт соління сала

На одну добу залишити сало при кімнатній температурі, потім поставити у холодильник. Через приблизно 4 доби смачне сало по-домашньому готове до споживання.

Рецепт соління сала

Приємного смаку!