» » В'ялені помідори в домашніх умовах

В'ялені помідори в домашніх умовах

В'ялені помідориВ'ялені помідори
В'ялені помідори - оригінальна закуска, рецепт приготування з покроковими фотографіями. Для в'ялених помідорів краще брати м'ясисті помідори «сливки». Дізнайте як зробити в'ялені помідори в домашніх умовах, простий рецепт з фото. З в'яленими помідорами готують салати, використовують як закуску, печуть смачну піцу.

Інгредієнти

  • 1,7 кг помідорів
  • 1 ч.л. чорного молотого перцю
  • 1 ч.л. солі
  • 1,5 ч.л. цукру
  • 2-3 зубці часнику
  • 1 ч.л. приправи «Італійські трави»
  • 200 мл. оливкової олії
  • 1 ч.л. бальзамічного оцту

Рецепт приготування помідорів:


Помідори помити і викласти на серветки щоб стекла вода.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Деко застеліть пергаментом.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Помідори поріжте навпіл (але можете і на чотири частини, так вони швидше приготуються), видаліть плодоніжки і викладіть на форму.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Приготуємо суміш із солі, чорного меленого перцю та цукру. Цією сумішшю посипте томати.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Посипані помідори відправляємо до духовки на 4-5 годин, в'ялити при температурі 100-120 °С. Духовку при цьому залишайте трішки відкритою, щоб виходила залишкова волога.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Готуємо суміш для заливки томатів. Подрібніть часник, додайте до нього приправу з італійських трав (якщо нема такої приправи, замість неї додайте свіжий та подрібнений базилік, кріп, розмарин).

В'ялені помідори в домашніх умовах

В'ялені помідори в домашніх умовах


Залийте суміш оливковою олією.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Через 5 годин помідори готові. Дістаньте їх з духовки і покладіть в банки (банки і кришки стерилізую).

В'ялені помідори в домашніх умовах


Коли кладете помідори в банки додавайте суміш-заливку шарами, перемішувати з помідорами.

В'ялені помідори в домашніх умовах


Коли виклали всі в'ялені помідори долийте оливкової олії, вище на 1 см ніж помідори.

Додайте 1 ч.л. бальзамічного оцту. Поставте в'ялені помідори в холодильник.

В'ялені помідори в домашніх умовах

В'ялені помідори в домашніх умовах


А якщо покласти в'ялений помідор на хліб з смачним м'ясом, то це буде вибух смаку!

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Мариновані помідори з солодким перцем, петрушкою і цибулею
Які овочі ми найчастіше консервуємо на зиму? Звичайно ж, огірки і помідори. Помідори мабуть самий популярний овоч, який консервують на зиму. Мариновані помідори - краща закуска до смаженої чи відвареної картоплі. Сьогодні приготуємо мариновані помідори з солодким перцем, петрушкою та цибулею, з
Мариновані помідори з солодким перцем
Мариновані помідори - ароматна та смачна закуска взимку, а додавання солодкого перцю додасть особливий смак. Серед сотні існуючих рецептів з помідор цей припаде до смаку в кожній родині.
Аджика із помідорів на зиму
Аджика домашня із помідорів і перцю виходить ароматною, готується швидко! Аджика з помідорів на зиму добре зберігається і взимку буде як знахідка. Рецепт приготування гострої аджики з помідорів і перцю на зиму, консервування аджики. Аджику використовуйте як гостру закуску або соус до різних страв.
Помідори половинками на зиму
Для консервування помідорів половинками найкраще підходить сорт помідорів «сливки», беріть не перестиглі плоди. Це простий рецепт з фото смачних маринованих помідорів половинками на зиму. Консервовані помідори - вид пікантної закуски до страв на зиму.
Асорті з огірків і помідорів на зиму
Консервоване асорті з огірків та помідорів - смачне асорті з овочів на зиму з солодкуватим присмаком. Рецепт приготування асорті огірки і помідори - смачна консервована закуска до других страв.
Мариновані помідори зі спеціями
Рецепт мариновані помідори зі спеціями - прекрасна, смачна закуска для чоловіків. Мариновані помідори готуються легко і швидко, приблизно за 40 хвилин.

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору