» » Зелені помідори на зиму

Зелені помідори на зиму

Зелені помідори на зимуЗелені помідори на зиму

Незрілі помідори не мають виняткових смакових якостей. Але якщо приготувати зелені помідори на зиму за перевіреним рецептом - вийде чудова закуска, в міру гостра, в міру солодка і солона. Обов'язково приготуйте зелені помідори на зиму.

Інгредієнти

  • Зелені помідори 4-5 кг.
  • Болгарський перець 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Часник 5 зубців
  • Листя селери 3-5 шт.
  • Листя вишні 3-5 шт.
  • Оцет 9% 5-7 ст. л.
  • Цукор 300 г.
  • Сіль 2 ст. л.

Рецепт приготування зелених помідорів на зиму

Добре промити помідори, видалити плодоніжки, залишаємо в мисці, щоб обсохли.


Зелені помідори на зиму

Почистити часник, 4 залишити цілими, а 1 натерти на тертку.

Моркву почистити від шкірки, порізати кружечками.

Болгарський перець помити, видалити серединку з насінням, порізати смужками середнього розміру.

Листя вишні і селери помити з обох боків.

В підготовлені банки скласти помідори з перцем, морквою і часником. Зверху покласти листя вишні і селери.

Налити в каструлю 1,5 л. води (з розрахунку на 3-літрову банку), закип'ятити і розлити по банках з помідорами, накрити металевими кришками. Дати настоятися 5 хвилин, потім злити воду в каструлю.

Знову закип'ятити воду, додати сіль і цукор, перемішати. Розлити маринад по банках, додати в кожну банку по 1 ст. л. оцту.

Закрутити банки кришками, перевернути догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження. Зберігати в кладовці чи підвалі.

Зелені помідори на зиму

Зелені помідори взимку дуже ароматні і смачні в міру солодкі з кислинкою.

Приємного смаку!

Схожі рецепти

Мариновані помідори з селерою і гвоздикою
Мариновані помідори з селерою та гвоздикою - ароматна, соковита закуска взимку. Рецепт консервації помідорів з листям селери, зернами гвоздики на зиму. Швидкий рецепт маринованих помідорів на зиму.
Мариновані помідори з гірчицею
Мариновані помідори з гірчицею на зиму - соковиті та смачні, справжня знахідка до других страв з картоплі та круп. Також, ці консервовані помідори - відмінна закуска до повсякденного та святкового столу. Домашні мариновані помідори рецепт з фото.
Компот з вишні на зиму
В нашій родині завжди закривали багато компоту з вишень, за зиму все випивали з насолодою. До вашої уваги рецепт приготування компот з вишні на зиму.
Консервовані помідори з виноградом
Консервовані помідори з виноградом та цибулею - смачна, соковита закуска взимку. Рецепт з фото маринованих помідорів з виноградом, цибулею та спеціями. Помідори готуємо без стерилізації з додаванням оцту. Консервація має дуже гарний вигляд в банках, ароматна та смачна.
Мариновані помідори з солодким перцем
Мариновані помідори - ароматна та смачна закуска взимку, а додавання солодкого перцю додасть особливий смак. Серед сотні існуючих рецептів з помідор цей припаде до смаку в кожній родині.
Помідори з огірками на зиму
Продовжується сезон консервації продуктів на зиму. Огірочки і помідори, а ви знаєте, що саме це поєднання зберігається найкраще? Помідори виділяють спеціальну кислоту, і огірки зберігаються так найкраще і виходять дуже смачними і хрусткими. До вашої уваги покроковий рецепт приготування помідорів з

0 комментарів

Напишіть "Рецепти страв" без кавичок
X
Зареєструватися/Вхід
Нагору