Солодкі мариновані огірки на зиму

Солодкі мариновані огірки на зимуСолодкі мариновані огірки на зиму

Солодкі мариновані огірки – відмінна закуска взимку до других страв. Рецепт маринованих солодких огірків на зиму, приготування і фото.

Інгредієнти

  • Листя хрону 1-2 шт.
  • Кріп парасольки 2 шт.
  • Чорний перець горошком 5 шт.
  • Духмяний перець горошком 4 шт.
  • Лаврове листя 3 шт.
  • Часник 5 зубців
  • Маринад на 1 літр води
  • Цукор 150 г.
  • Сіль 40 г.
  • Лимона кислота 1 ч. л.

Рецепт приготування солодкі огірки на зиму

Краще смакують огірки невеликі за розміром. Добре помити огірки від бруду, відрізати кінчики з обох боків.

Скляні банки приготуйте заздалегідь: помити, стерилізувати банки і металеві кришки.

На дно кожної банки покласти покласти всі вказані інгредієнти (кількість вказаних інгредієнтів іде на трилітрову банку, на менші банки використовуйте менше).

Тепер покласти огірки один біля одного в банки.

Залити огірки кип’ятком, накрити кришками і дати постояти 20 хвилин. Злити воду в каструлю, вирахувавши ії об’єм, для приготування маринаду.

Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння і додати необхідну кількість солі, цукру. В самому кінці додаємо лимону кислоту, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Одразу залити маринадом банки з огірками, закатати металевими кришками.

Перевернути банки догори дном і залишити до повного охолодження, накривати не потрібно.

Солодкі мариновані огірки на зиму

Солодкі огірки виходять дуже смачними, маринад приємний на смак.

Приємного смаку!