Варення з полуниці з м’ятою

варення з полуниці з м'ятоюварення з полуниці з м'ятою

Оригінальний рецепт варення з полуниці з додаванням м’яти та лимону. М’ята додасть легку пікантність, освіжаючи смак, а лимон – кислинку. Ароматне полуничне варення з м’ятою і лимоном, рецепт з фото.

Інгредієнти

  • Полуниця свіжа 1 кг.
  • Лимон 1 шт.
  • Цукор 0,8 кг.
  • Листочки м’яти 10 шт.

Рецепт варення з полуниці з м’ятою

Полуницю помити, дати щоб просохла, відокремити зелені листочки.

Складаємо полуницю в каструлю, пересипаємо цукром. Дати постояти поки не пустить сік.

Помити лимон, обтерти і цедру натерти на тертці. Від вичавити окремо.

Каструлю з полуницею поставити на вогонь і довести до кипіння. Після чого одразу додати цедру і сік лимону.

Перемішати варення, добавити листя свіжої м’яти і варити 10-15 хвилин, якщо з’являється піна то знімайте.

Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

Коли охолоне варити знову 10 хвилин.

Знову дати охолонути і варити 15 хвилин. Готове варення з полуниці розлити по підготовленим та стерилізованим баночкам і одразу закрутити металевими кришками.

Перевернути банки з варення догори низом та замотати в ковдру до повного охолодження.

варення з полуниці з м'ятою

Ароматне варення з полуниці з м’ятою і лимоном готове.

Приємного смаку!