Млинці з м’ясною начинкою

Млинці з м'ясною начинкоюМлинці з м'ясною начинкою
Млинці з м’ясною начинкою часто називають налисники. Рецепт приготування тонесеньких млинців з рідкого тіста дуже простий. У вас вийдуть смачні та ситні Млинці з м’ясом.

Інгредієнти

  • Молоко 3 ст.
  • Кип’яток 3 ст.
  • Яйця 4 шт.
  • Борошно 3 ст.
  • Вершкове масло 3 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Сіль 1 ч.л.

    Для начинки:

  • М’ясо 1 кг.
  • Сало з м’ясом 0,5 кг.
  • Цибуля 1 шт.

Як приготувати млинці з м’ясною начинкою

Яйця збийте з цукром, добавте сіль. Продовжуючи збивати, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно, розтоплене вершкове масло.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Не перестаючи збивати потихеньку вливаємо кип’яток і залишаємо тісто на 30 хвилин.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Смажимо млинці на сковорідці до золотистого кольору з обох боків.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Для начинки відварюємо м’ясо з салом з цибулею в мультиварці на режимі тушкування на протязі 2 годин.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Залишити відварене м’ясо з салом у бульйоні до тих пір, поки воно не вихолоне.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Потім перемолоти його з цибулею і салом на м’ясорубці.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Якщо начинка буде густою, можна добавити трішки бульйону, в якому варилося м’ясо.

Намазати млинці начинкою, завернути.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Можна їсти так, а можна ще обсмажити готові млинці з начинкою у збите яйце і обсмажити на сковорідці з олію з обох боків до золотистої скоринки.

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Млинці з м'ясною начинкою рецептМлинці з м'ясною начинкою рецепт

Приємного смаку!